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2023-08-21
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🌟餐廳：櫻月 SakuraTsuki Izakaya & Bar📍地址：筲箕灣筲箕灣道269A號地下D及E號舖💰價位：$201-400⏰營業時間：星期一休息；星期二至日12:00-15:00/18:00-23:00📱電話：98753918想食高質日式料理又想食拉麵，今日就黎到SakuraTsuki Izakaya & Bar 櫻月，一嚐好友極力推介既高質居酒屋！店主以來自日本及世界各地之優質食材配上店主暨主廚秘製烹調，秘研出多款特色居酒屋美食，亦提供各類清酒及店主精心調配秘製日本特色雞尾酒，打造成別樹一格之日式料理居酒屋～餐廳內設九個坐位，裝潢有別於一貫局酒屋格調，吧檯上貼有綠色優雅古典花紋小瓷磚，以型格路線再襯上紅色坐椅，更特意將主廚位置與客人吧檯相連設計，令食客更容易與主廚作直接交流～欣賞主廚除重視食物味道以外，同樣重視與食客之間溝通，再配日式雞尾酒，令食客有賓至如歸既感覺。———————————————————🔹 極品海膽蝦餃子清甜鮮蝦配腐皮，再配以甘甜鮮美既加拿大新鮮海膽及充滿濃郁香氣既飛魚子， 將昂貴食材搭配出超有創意既料理，啖啖豐富鮮美，令人回味無窮，絕對係佐酒佳餚！———
📍地址：筲箕灣筲箕灣道269A號地下D及E號舖
💰價位：$201-400
⏰營業時間：星期一休息；星期二至日12:00-15:00/18:00-23:00
📱電話：98753918
想食高質日式料理又想食拉麵，今日就黎到SakuraTsuki Izakaya & Bar 櫻月，一嚐好友極力推介既高質居酒屋！店主以來自日本及世界各地之優質食材配上店主暨主廚秘製烹調，秘研出多款特色居酒屋美食，亦提供各類清酒及店主精心調配秘製日本特色雞尾酒，打造成別樹一格之日式料理居酒屋～
餐廳內設九個坐位，裝潢有別於一貫局酒屋格調，吧檯上貼有綠色優雅古典花紋小瓷磚，以型格路線再襯上紅色坐椅，更特意將主廚位置與客人吧檯相連設計，令食客更容易與主廚作直接交流～欣賞主廚除重視食物味道以外，同樣重視與食客之間溝通，再配日式雞尾酒，令食客有賓至如歸既感覺。
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🔹 極品海膽蝦餃子
清甜鮮蝦配腐皮，再配以甘甜鮮美既加拿大新鮮海膽及充滿濃郁香氣既飛魚子， 將昂貴食材搭配出超有創意既料理，啖啖豐富鮮美，令人回味無窮，絕對係佐酒佳餚！
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🔹 唐揚河豚
估唔到呢度有河豚食，見到即刻就點咗！以唐揚製法，經高溫油炸後之河豚肉更為鮮美溫潤，實在一試難忘！
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🔹 地獄雞子
嚐辣人士必點菜式！雞子口感緊緻綿密，夾雜其獨有鮮香，沾上地獄級辣度醬汁，濃郁激辣，辣勁直逼喉嚨，真係好刺激！！
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🔹 朴葉焗蠔 （廣島蠔）
所用材料均由日本新鮮直抵本港，以日本朴葉包裹著3L日本直送到港之廣島蠔焗製，於焗蠔過程中更會於朴葉噴上日本清酒，以帶出鮮味，提升味道層次，一上枱已經令人垂涎欲滴！！
大大隻廣島蠔，肉質豐滿鮮美，入口滑嫩帶有淡淡海水味，鮮甜而不腥，更帶爽脆幼滑口感！超高質！！
附上之蠔湯用蠔汁精華製成，鮮味香濃又暖胃，更可一蠔兩食添～
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🔹 櫻花蝦茄子田樂
先將茄子用烤爐烤燒，再放入秘製麵豉蝦醬，面層舖上經過炒香之櫻花蝦，賣相相當吸引！茄子口感柔滑軟綿，完全係入口即溶～特別一讚香濃麵豉蝦醬同茄子搭配得好好，而櫻花蝦更是畫龍點睛，提升整體味道層次！
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🔹 鰻魚大阪燒餅
混合日本福岡縣鰻魚、高麗菜、麵糊，再將其煎至金黃香脆，配以秘製大阪燒醬汁，最後再舖上鰹魚片～超愛鹹鮮味美既鰻魚，加上大量高麗菜，簡單美味又飽足，好快就比我成碟食哂！
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🔹 京都水鴨拉麵配雞白湯湯底 （配京都水菜）
招牌京都水鴨拉麵係必試之選！！今次我就揀咗最愛既雞白湯湯底～奶白色湯頭滿滿膠質，香濃又掛汁，日本名物之京都水鴨屬鴨味偏重，肉嫩帶甜味，上枱前先輕輕灸燒，令鴨肉鮮味更為提升！加入京都水菜同煮，更能突出京都鴨肉之鮮甜味～麵底特選以日本麵粉精製而成之拉麵，麵質爽口彈牙，掛湯之餘仲好順滑，難怪成為招牌拉麵！
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