影片
更多
2021-12-03
110 瀏覽
天氣轉涼，打邊爐是最佳選擇，中環這間樓上店裝修有品味，古色灰磚場再高掛紅燈籠🏮別有風味。食材方面也新鮮高質，湯底選了蜂巢豆腐白湯鍋，奶白色濃湯多料多渣，眼看這條超長的人參已知店舖用料講究，還有大量蜂巢豆腐及豬紅，先乾了兩碗湯吧😂極品安格斯肥牛(小)賣相絕對無敵，這排肥牛瀑布氣勢如虹，再散發出煙霧效果，唔拾得食都要試試🤣肥牛脂肪紋超靚，入口即化牛味濃郁，底下的肥牛卷其實也有6片，所以真係幾抵食呀！桂林牛肉球用作火鍋很特別，入口如茶樓的山竹牛肉般感覺，啖啖肉有驚喜。水晶奶黃包有少許流心效果，外皮較厚需要碌長一點時間。五色丸丸拼盆有海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、流心鹹蛋黄豬肉丸、手打雙重芝心丸，但當天蝦丸已沽清，升級了法式龍蝦湯爆漿牛丸，全是手打丸，口感相對彈牙易入口。五彩鮮蔬籃清新健康，粟米非常鮮甜，與白湯很夾。埋單時店員更送上聖杯，原來是腐竹雞蛋沙冰，非常非常非常之濃香，以為在吃凍腐竹雞蛋糖水，很解熱氣呀！飲……
天氣轉涼，打邊爐是最佳選擇，中環這間樓上店裝修有品味，古色灰磚場再高掛紅燈籠🏮別有風味。
食材方面也新鮮高質，湯底選了蜂巢豆腐白湯鍋，奶白色濃湯多料多渣，眼看這條超長的人參已知店舖用料講究，還有大量蜂巢豆腐及豬紅，先乾了兩碗湯吧😂
極品安格斯肥牛(小)賣相絕對無敵，這排肥牛瀑布氣勢如虹，再散發出煙霧效果，唔拾得食都要試試🤣
肥牛脂肪紋超靚，入口即化牛味濃郁，底下的肥牛卷其實也有6片，所以真係幾抵食呀！桂林牛肉球用作火鍋很特別，入口如茶樓的山竹牛肉般感覺，啖啖肉有驚喜。
水晶奶黃包有少許流心效果，外皮較厚需要碌長一點時間。
五色丸丸拼盆有海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、流心鹹蛋黄豬肉丸、手打雙重芝心丸，但當天蝦丸已沽清，升級了法式龍蝦湯爆漿牛丸，全是手打丸，口感相對彈牙易入口。
五彩鮮蔬籃清新健康，粟米非常鮮甜，與白湯很夾。
埋單時店員更送上聖杯，原來是腐竹雞蛋沙冰，非常非常非常之濃香，以為在吃凍腐竹雞蛋糖水，很解熱氣呀！飲……
張貼
