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2018-12-13
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今晚話係入冬以來最凍嘅一日，約咗中同飯聚話當年😂 由於我地都係日菜狂熱份子，所以就揀咗山林道呢間居酒屋形式嘅餐廳。一入門口就見到開揚嘅壽司bar table. 下次會request坐個到，咁就可以一路食一路同師傅交流食材料理心得🤝前菜、燒物、刺身、魚生等都一應俱全，我地兩個聽職員介紹每樣叫d，一枱都係🤩上菜速度都值得一讚，天氣凍真係乜都想熱辣辣擺落口，壽司除外啦🤣 個人最愛紐西蘭羊架♥️，火喉控制100分，因為烹調嘅火候同時間都極為講究，燒完依然鎖緊肉汁，羊架兩面燒得均匀，羊肉味濃而不膻，連埋芥末醬一齊食真係一流👍🏻👍🏻第二最愛係串燒👯♀️男人都係食肉獸黎，叫咗雞肉串、豬頸肉串，仲有大葱豚肉串♥️當中雞肉串好有驚喜，裡面竟然釀咗d爽脆嘅雞軟骨，令到整體口感即刻加分👏🏻 朋友就係豬頸肉fans，呢到都無令佢失望，面層有淡淡嘅蜜糖味，咬落特別軟滑爽彈惹味焦香👅👅刺身同壽司都比我平時係其他餐廳食嘅特別，以魚類為主。據我所知高質嘅刺身同壽司唔單止要有上乘嘅食材，仲講究刀工同埋擺盤🍣，今晚真係大開眼界，因為有幾種食材我係完全無接觸過嘅🙊其中包括鮟鱇魚干、油甘魚腩位、金目鯛等..各種魚刺身嘅鮮味各有千
前菜、燒物、刺身、魚生等都一應俱全，我地兩個聽職員介紹每樣叫d，一枱都係🤩上菜速度都值得一讚，天氣凍真係乜都想熱辣辣擺落口，壽司除外啦🤣
個人最愛紐西蘭羊架♥️，火喉控制100分，因為烹調嘅火候同時間都極為講究，燒完依然鎖緊肉汁，羊架兩面燒得均匀，羊肉味濃而不膻，連埋芥末醬一齊食真係一流👍🏻👍🏻
燒羊架
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第二最愛係串燒👯♀️男人都係食肉獸黎，叫咗雞肉串、豬頸肉串，仲有大葱豚肉串♥️當中雞肉串好有驚喜，裡面竟然釀咗d爽脆嘅雞軟骨，令到整體口感即刻加分👏🏻 朋友就係豬頸肉fans，呢到都無令佢失望，面層有淡淡嘅蜜糖味，咬落特別軟滑爽彈惹味焦香👅👅
刺身同壽司都比我平時係其他餐廳食嘅特別，以魚類為主。據我所知高質嘅刺身同壽司唔單止要有上乘嘅食材，仲講究刀工同埋擺盤🍣，今晚真係大開眼界，因為有幾種食材我係完全無接觸過嘅🙊其中包括鮟鱇魚干、油甘魚腩位、金目鯛等..各種魚刺身嘅鮮味各有千秋！
整體我地都好滿意，價錢屬於中上，但食物質素絕對值回票價💎而且要讚一讚佢地服務態度超好，中間多次黎同我地加茶，又會主動介紹食物嘅料理方式，值得encore！下次有特別慶祝又多間餐廳揀嚕😌
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