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2023-02-07
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今晚與朋友一起到將軍澳popcorn 的一家法國家常菜餐飯吃晚飯。法國香草蝸牛 $105還是第一次吃法國蝸牛，這個前菜以香草醬煮成，香氣撲鼻，薯糰丸子口感煙韌帶嚼勁，蝸牛肉彈牙，多士粒香脆，多重口感，非常驚喜。Pan-Fried Salmon Fillet $195香煎三文魚三文魚以燒茴香，薯蓉和日曬善茄醬汁煮成，三文魚皮香脆，肉厚鮮甜。Pork Belly香橙烤豬腩 $195烤豬腩以西梅醬汁調味，皮香脆得很，肥而不膩，嫩滑得來油脂十足，一層肥一層瘦肉交雜。遠配以羽衣甘藍，玉米糊，口感多變。Chocolate Moelleux Cake $85朱古力"Moelleux"蛋糕Moelleux 意思是soft, 是法國傳統甜品， cake 朱古力味濃厚，外形像brownie但帶軟軟軟口感 ，別樹一格。Ginger Fizz -泡泡姜 $45以生薑,蒔蘿草,檸檬汁,姜味汽水製成，微酸清甜。
今晚與朋友一起到將軍澳popcorn 的一家法國家常菜餐飯吃晚飯。
法國香草蝸牛 $105
還是第一次吃法國蝸牛，這個前菜以香草醬煮成，香氣撲鼻，薯糰丸子口感煙韌帶嚼勁，蝸牛肉彈牙，多士粒香脆，多重口感，非常驚喜。
Pan-Fried Salmon Fillet $195
香煎三文魚
三文魚以燒茴香，薯蓉和日曬善茄醬汁煮成，三文魚皮香脆，肉厚鮮甜。
Pork Belly香橙烤豬腩 $195
烤豬腩以西梅醬汁調味，皮香脆得很，肥而不膩，嫩滑得來油脂十足，一層肥一層瘦肉交雜。遠配以羽衣甘藍，玉米糊，口感多變。
Chocolate Moelleux Cake $85
朱古力"Moelleux"蛋糕
Moelleux 意思是soft, 是法國傳統甜品， cake 朱古力味濃厚，外形像brownie但帶軟軟軟口感 ，別樹一格。
Ginger Fizz -泡泡姜 $45
以生薑,蒔蘿草,檸檬汁,姜味汽水製成，微酸清甜。
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