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2022-07-24
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之前係網上見到新聞話東涌開左Sheraton，咁岩諗住去東薈城買野，咁擇日不如撞日，就試下Sheraton 裏面的西餐廳，而今次就揀左 The Upper Deck，仲特登揀左海景位，遠眺機場附近的海景，環境望落相當唔錯，配上懷舊Western Songs，原來真正感受到「Weekend Chill」的效果!The Upper Deck 本身係美式Steakhouse，係餐廳裏面望到有個牛扒 Dry Age的熟成櫃，本身諗住試下据扒，不過佢係週末有特色的Weekend Brunch，裏面仲要包左三道菜，好似幾吸引咁。首先前菜居然有得揀Egg Benedict，上菜前覺得份量唔會太多，因為本身係前菜，點知上菜望到其實係Main Course 份量。水波蛋都做到流汁的效果，配埋荷蘭醬同埋煙肉，味道層次就變得豐富。而另一道前菜就揀左 Chef Salad，材料夠新鮮，簡單配上香醋汁就做到清新不膩的感覺。至於 Main Course就揀左 Fish & Chips 同埋 Paste of the day。Fish & Chips 份量好大碟，炸魚的脆漿做得好好，炸得好香脆，食得出係加左啤酒黎做
The Upper Deck 本身係美式Steakhouse，係餐廳裏面望到有個牛扒 Dry Age的熟成櫃，本身諗住試下据扒，不過佢係週末有特色的Weekend Brunch，裏面仲要包左三道菜，好似幾吸引咁。
首先前菜居然有得揀Egg Benedict，上菜前覺得份量唔會太多，因為本身係前菜，點知上菜望到其實係Main Course 份量。水波蛋都做到流汁的效果，配埋荷蘭醬同埋煙肉，味道層次就變得豐富。而另一道前菜就揀左 Chef Salad，材料夠新鮮，簡單配上香醋汁就做到清新不膩的感覺。
至於 Main Course就揀左 Fish & Chips 同埋 Paste of the day。Fish & Chips 份量好大碟，炸魚的脆漿做得好好，炸得好香脆，食得出係加左啤酒黎做炸漿，先可以做到呢個效果。而內裏的肉質就保持到嫩滑，味道唔會過鹹。而薯條就用厚薯條，食到熱辣辣感覺，明顯係新鮮即炸。至於 Pasta of the day ，今日係 Pesto Linguine，都係傳統的味道，由於佢用闊條麵，所以較為容易掛汁。
最後是日甜品係 Chocolate Cake，朱古力味都香濃，可以配上擺盤的草苺醬帶出酸酸甜甜的味道，一路食一路望住個海，為呢餐 Weekend Brunch劃上完美句號。
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