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2022-06-09
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作為西餐廳嘅其中一道家常主食卡邦尼意粉,佢嘅價錢差距從來都幾大下,可以平時幾十蚊亦都可以貴到索價幾百蚊一碟嘅卡邦尼意粉,完全係豐儉由人。但係呢度屬於cafe類型就只需要八十三蚊,都算非常合理👍。好多人會講卡邦尼醬汁同白汁混淆🧠,但其實兩者從一開始嘅材料已經唔一樣:白汁離不開牛奶、牛油、忌廉、洋葱、橄欖油同白酒;卡邦尼就會用到雞蛋同橄欖油去煮醬汁,芝士同煙肉都係不可或缺嘅食物配料。呢度嘅意粉軟得黎又有一定嘅彈性。因為用左煙肉所以鹹香味重,而且醬汁都會食到濃濃嘅但香味。另外點嘅麥樂雞🐔小食就依舊係香脆軟身。
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