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2014-03-08
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小型為食團遠赴西環,就是為了詩餅坊的紫蕃薯蛋糕,就算近日兩家連鎖餅店有著相似紫蕃薯蛋糕出現也要親自到訪一下。拉開白色玻璃門,最吸引視線當是放滿精緻蛋糕的餅櫃,以淺紫素白為主色的餅店也滲出一種淡雅氣氛,加上如溫馨客廳的小小用餐區,令本來商業味濃的餅店添上一份家中感覺,兩張小小玻璃桌也以絲花點綴,作為拍攝背景實在絕佳。 餅櫃裡多款蛋糕實在精美,除了必點的紫蕃薯蛋糕外,經三人努力才可選定另外兩款作為我們的下午茶主角,咱們也聰明地由淡至濃來品嚐,以免失真。芋泥蛋糕外觀較為平實,沒有驚艷外表的芋泥卻帶給我們驚喜,芋泥柔軟滑溜,不太甜的卻有著天然芋頭香,以前那些什麼香芋雪糕的人工味道立即被比較出來,香軟芋泥跟柔軟海綿蛋糕相間地成為蛋糕內裡基層,喜歡吃芋頭的定會喜歡這款口味。紫蕃薯蛋糕單單其深紫顏色已叫我愛不措手,加上淺紫色小蝴蝶的點綴,這對浪漫顏色誰個女生會不喜歡?? 圈狀蕃薯蓉有著微香甜薯味,只是剛才的芋頭味道比較突出,相對紫蕃薯就變得欠缺特色了,跟芋頭蛋糕一樣,當中也以輕軟海綿蛋糕跟蕃薯茸相間而成,兩者有著同是香軟滑溜的口感,但以食味來說我們較喜歡較有個性的芋泥,外觀就一定是紫蕃薯了。紫色小蝴
小型為食團遠赴西環,就是為了詩餅坊的紫蕃薯蛋糕,就算近日兩家連鎖餅店有著相似紫蕃薯蛋糕出現也要親自到訪一下。
拉開白色玻璃門,最吸引視線當是放滿精緻蛋糕的餅櫃,以淺紫素白為主色的餅店也滲出一種淡雅氣氛,加上如溫馨客廳的小小用餐區,令本來商業味濃的餅店添上一份家中感覺,兩張小小玻璃桌也以絲花點綴,作為拍攝背景實在絕佳。
餅櫃裡多款蛋糕實在精美,除了必點的紫蕃薯蛋糕外,經三人努力才可選定另外兩款作為我們的下午茶主角,咱們也聰明地由淡至濃來品嚐,以免失真。
芋泥蛋糕外觀較為平實,沒有驚艷外表的芋泥卻帶給我們驚喜,芋泥柔軟滑溜,不太甜的卻有著天然芋頭香,以前那些什麼香芋雪糕的人工味道立即被比較出來,香軟芋泥跟柔軟海綿蛋糕相間地成為蛋糕內裡基層,喜歡吃芋頭的定會喜歡這款口味。
紫蕃薯蛋糕單單其深紫顏色已叫我愛不措手,加上淺紫色小蝴蝶的點綴,這對浪漫顏色誰個女生會不喜歡?? 圈狀蕃薯蓉有著微香甜薯味,只是剛才的芋頭味道比較突出,相對紫蕃薯就變得欠缺特色了,跟芋頭蛋糕一樣,當中也以輕軟海綿蛋糕跟蕃薯茸相間而成,兩者有著同是香軟滑溜的口感,但以食味來說我們較喜歡較有個性的芋泥,外觀就一定是紫蕃薯了。紫色小蝴蝶看似如糖膠製成,其實有著同是紫蕃薯食味的,這可吃進肚子的小蝴蝶總比不能食用的紙咭為佳唷,這件有著蝴蝶的小小紫薯蛋糕已叫人心醉,其實磅裝大蛋糕更為漂亮,將來某月的壽星餅定會是她!
同是餅店名物的綠茶紅豆蛋糕也沒有錯過,外層如翠綠竹段的是混入綠茶的蛋白餅,如蛋卷也如糖蔥的蛋白餅入口即溶,香脆甜美的真好吃,有著大大粒香軟紅豆的綠茶蛋糕本身不會太甜,跟蛋白餅同吃就甜度剛好。
名為Dark Secret詩之誘惑的朱古力蛋糕,用上64%的朱古力果然很有著濃郁朱古力香味,偏甘的蛋糕如一件軟融朱古力,最妙是中間夾雜一層朱古力脆片,變成口感特別一點的朱古力蛋糕,只是美味的朱古力蛋糕不是首遇,在其他更為特別的蛋糕相比之下,這件朱古力蛋糕反而沒有太大驚喜。幾款蛋糕也是小巧的骰,同是用上香脆的餅乾作餅底,也許流量太快之故,沒有遇上不香脆的餅底唷。
大約半小時的停留時間,餅店人客不絕,這家遠在西環小街的餅店果有號召力,試過之後也覺得由前SEVVA餅廚主理的蛋糕的確有水準,只是妹妹店員的面孔及態度實在跟甜美蛋糕拉不上任何關係,在令人愉快的蛋糕店遇上令人不太愉快的黑面,怎計也是煞風景的。
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