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2024-05-09
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//22 04 24 晴天🌞20:00 中環 士丹頓街@katana_izakaya傳說中的武士 ☺︎中環𝘚𝘖𝘏𝘖係一個美食區，集合咗各式各樣嘅高級食肆同酒吧，而當中有間以武士刀命名嘅日式居酒屋「𝘒𝘢𝘵𝘢𝘯𝘢」，以𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯風格成為當區最受歡迎嘅餐廳之一。叫得居酒屋，肯定有多款撚手嘅高質串燒，但除此之外，最重要就係可以𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭住咁嘆番杯清酒、啤酒或者𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭，個人都即刻醒神晒啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻Katana Tasting Dinner HKD$398ꕀ前菜🔻味淋魚干味淋魚干又甜又香 蘸上沙律醬後更加惹味 佐酒一流可揀六款串燒🔻汁燒牛肋肉質軟腍得嚟有咬口 汁燒後會有獨特黑椒及微甜嘅味道 🔻澳洲牛小排咬落去相當juicy 有淡淡牛脂嘅迷人香氣當中外皮仲燒到帶點焦脆 簡直𝘮𝘺 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘵𝘦🔻厚切牛舌芯 + HKD$28超級厚切 牛味香濃 生熟度控制得非常好 內裏保持住輕輕嘅粉嫩入口爽脆、多汁 兼有嚼勁 必食推介🔻大漠燒羊皮羊皮燒得酥脆 有羊味但唔騷 前期處理得幾好食到中間湧出嗰股肥而不膩嘅羊油 香氣四溢🔻雞腿肉雞味濃郁 燒到焦脆嘅外皮 內裏啖啖嫩肉 超正🔻自家製免治雞
22 04 24 晴天🌞
20:00 中環 士丹頓街
@katana_izakaya
傳說中的武士 ☺︎
中環𝘚𝘖𝘏𝘖係一個美食區，集合咗各式各樣嘅高級食肆同酒吧，而當中有間以武士刀命名嘅日式居酒屋「𝘒𝘢𝘵𝘢𝘯𝘢」，以𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯風格成為當區最受歡迎嘅餐廳之一。
叫得居酒屋，肯定有多款撚手嘅高質串燒，但除此之外，最重要就係可以𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭住咁嘆番杯清酒、啤酒或者𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭，個人都即刻醒神晒啊！
𖤐ˊ會有加一服務費
🔻Katana Tasting Dinner HKD$398
ꕀ
前菜
🔻味淋魚干
味淋魚干又甜又香
蘸上沙律醬後更加惹味 佐酒一流
可揀六款串燒
🔻汁燒牛肋
肉質軟腍得嚟有咬口
汁燒後會有獨特黑椒及微甜嘅味道
🔻澳洲牛小排
咬落去相當juicy 有淡淡牛脂嘅迷人香氣
當中外皮仲燒到帶點焦脆 簡直𝘮𝘺 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘵𝘦
🔻厚切牛舌芯 + HKD$28
超級厚切 牛味香濃
生熟度控制得非常好 內裏保持住輕輕嘅粉嫩
入口爽脆、多汁 兼有嚼勁 必食推介
🔻大漠燒羊皮
羊皮燒得酥脆 有羊味但唔騷 前期處理得幾好
食到中間湧出嗰股肥而不膩嘅羊油 香氣四溢
🔻雞腿肉
雞味濃郁 燒到焦脆嘅外皮 內裏啖啖嫩肉 超正
🔻自家製免治雞肉軟骨
口感豐富 雞肉跟軟骨相連 外層微焦香脆
再加上經調味後嘅生蛋漿
又滑又脆又嫩 令人食指大動 回味無窮
主菜
🔻自家三文魚茶漬飯
落咗大量三文魚肉同飯素
所以飲起嚟充滿三文魚嘅鮮味
用嚟撈飯 仲零舍開胃
甜品
🔻綠茶蕨紅豆白玉
賣相精緻 貝殼脆餅造型
裝滿軟綿香甜嘅紅豆 及煙韌白玉
配以 旁邊兩粒灑滿抹茶粉嘅蕨餅
成功將今晚晚餐 做一個完美嘅落幕
🔻日式和風蒜蓉海鮮鍋 HKD$388
ꕀ
有兩嚿新鮮大鮑魚同兩嚿大帶子
店員將鮑魚切成條狀 等食客容易進食
再配上大量粉絲及蒜蓉
並以明火㷫住 令海鮮鍋嘅湯頭越滾越鮮甜
🔻海膽松葉蟹蓋甲羅燒 HKD$138
ꕀ
松葉蟹肉肉質鮮嫩甜美
當濃郁蟹膏 遇上金黃色嘅海膽及蟹籽
撈勻後搽喺餅乾面上
每啖都令口腔充斥住鹹鮮嘅香氣 滋味非常
🔻手羽先 HKD$52
ꕀ
燒得啱啱好 外皮有焦香位 肉質唔柴、唔乾
反而𝘬𝘦𝘦𝘱到嫩滑嘅感覺
🔻雞軟骨 HKD36
ꕀ
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