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2024-11-06
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今日收工OT決定食個潮州嘢，經過咗咁多次第一次試😝原來夜晚都幾旺，都坐得闊落～潮州菜裏面有兩樣嘢我就最鍾意食😍滷水鵝片和滷水牛展是不可錯過的經典佳品😎睇吓有咩食啦～滷水鵝片$168🦆鵝片的色澤誘人，深褐色的表皮透出光澤，鵝肉切得厚薄適中，搭配特製的滷水醬汁，或者可以甜酸汁，散發著濃郁的香氣！肉質鮮嫩而不油膩，咬下去時，肉質彈牙，又有豐富的肉汁交，唔該二就一啖一啖食晒😹🤤滷水的味道恰到好處，有香料的層次感，又不會掩蓋鵝肉本身的鮮美，搭配香菜，正😋五香牛展$168🐮牛展則是另一番風味～經過長時間的滷製，牛展吸飽了滷水的精華，味道濃郁但又唔會過於鹹，好適合配飯食，一啖肉一啖飯，滋味更加豐富。牛展的獨特風味，加上滷水的香料，讓每一口都充滿驚喜🤤豆醬焗嫩雞$198第一次試呢個菜式🤩嫩雞的外表金黃，散發著誘人的香氣。豆醬的香味好重～嫩雞肉質的鮮嫩與豆醬的濃郁完美結合。雞肉內裡保持了多汁的口感，讓人感受到肉質的彈性。豆醬的鹹香味道為雞肉增添了一層豐富的風味，幾特別～勝粕春菜煲$128🌱又係另一個第一次食嘅菜式😝這道菜的主要食材是新鮮的舂菜，搭配朥粕（即豬肉醬），當菜煲端上桌時，香氣撲鼻！舂菜的鮮甜與
原來夜晚都幾旺，都坐得闊落～
潮州菜裏面有兩樣嘢我就最鍾意食😍滷水鵝片和滷水牛展是不可錯過的經典佳品😎
睇吓有咩食啦～
滷水鵝片$168🦆鵝片的色澤誘人，深褐色的表皮透出光澤，鵝肉切得厚薄適中，搭配特製的滷水醬汁，或者可以甜酸汁，散發著濃郁的香氣！肉質鮮嫩而不油膩，咬下去時，肉質彈牙，又有豐富的肉汁交，唔該二就一啖一啖食晒😹🤤滷水的味道恰到好處，有香料的層次感，又不會掩蓋鵝肉本身的鮮美，搭配香菜，正😋
五香牛展$168🐮
牛展則是另一番風味～經過長時間的滷製，牛展吸飽了滷水的精華，味道濃郁但又唔會過於鹹，好適合配飯食，一啖肉一啖飯，滋味更加豐富。牛展的獨特風味，加上滷水的香料，讓每一口都充滿驚喜🤤
豆醬焗嫩雞$198
第一次試呢個菜式🤩嫩雞的外表金黃，散發著誘人的香氣。豆醬的香味好重～嫩雞肉質的鮮嫩與豆醬的濃郁完美結合。雞肉內裡保持了多汁的口感，讓人感受到肉質的彈性。豆醬的鹹香味道為雞肉增添了一層豐富的風味，幾特別～
勝粕春菜煲$128🌱
又係另一個第一次食嘅菜式😝
這道菜的主要食材是新鮮的舂菜，搭配朥粕（即豬肉醬），當菜煲端上桌時，香氣撲鼻！舂菜的鮮甜與朥粕的少許鹹香好夾，加上菜材的鮮味被充分釋放，湯汁濃郁卻不油膩，係味道會較為豐富既菜，好適合冬天暖胃食～
呢間嘅菜式真係比較高質，而且價錢同平時潮州嘢都係咁上下，份量落重料，唔怪得咁多回頭客🤭會encore的～
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