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2024-01-02
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想起馬來西亞的風情，第一時間便想起灣仔皇悅酒店內的鐵飯碗，無論裝潢、食物、服務都一流 。當日超級寒冷，幾乎只有十度，每人一碗熱呼呼的靚湯，分別叫了南洋傳統肉骨茶和白胡椒豬肚雞湯，前者傳統香料味重，味道醇厚之餘亦富層次感，後者驅寒暖胃，胡椒微辣，雞湯極鮮甜！上次吃過肥仔芽菜海南雞後念念不忘，肉質嫩滑的清遠雞配上肥仔芽菜，別有一番風味最後叫左馬拉盞海鮮炒飯，想不到酒店出品都夠鑊氣，馬拉盞醬香濃惹味，配料及海鮮份量很足也新鮮，最重要的是炒得粒粒分明，極速清碟貓山王楊枝甘露不是每間餐廳都有，用上貓山王的份量毫不吝嗇，甜到適中又足料，吃罷很是滿足—————————————————鐵飯碗 (灣仔)灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓—————————————————
當日超級寒冷，幾乎只有十度，每人一碗熱呼呼的靚湯，分別叫了南洋傳統肉骨茶和白胡椒豬肚雞湯，前者傳統香料味重，味道醇厚之餘亦富層次感，後者驅寒暖胃，胡椒微辣，雞湯極鮮甜！
上次吃過肥仔芽菜海南雞後念念不忘，肉質嫩滑的清遠雞配上肥仔芽菜，別有一番風味
最後叫左馬拉盞海鮮炒飯，想不到酒店出品都夠鑊氣，馬拉盞醬香濃惹味，配料及海鮮份量很足也新鮮，最重要的是炒得粒粒分明，極速清碟
貓山王楊枝甘露不是每間餐廳都有，用上貓山王的份量毫不吝嗇，甜到適中又足料，吃罷很是滿足
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鐵飯碗 (灣仔)
灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
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