翡翠拉麵小籠包 (已搬遷) 新店位置

早前沙田有百貨公司大減價，的確吸引，又遇上太太有空，就成了一家四口的周日活動。但實在太人山人海，跑了一圈，沒什麼想買的，便已經肚餓，在地下大堂便有好幾間食肆，太太跟囝囝逛玩具店，自己最佳活動是等位。可能店子夠大，等待的時候不久。在寒冬中來一杯熱羅漢果茶($16) ，真的令整個人都暖和了，甘甜滋潤，入口生津，很舒服的感覺。而兩位囝囝就點了鮮榨橙汁($32)及鮮榨青蘋果汁($32)，都是新鮮即榨，夠健康，總好過飲汽水，不錯。前菜囝囝最喜歡涼拌海蜇($65)，澆上少許麻油，散發出淡淡的幽香，咬落清脆爽朗，大半碟都給囝囝消滅了。既然是專門店，當然要試試店方名物小籠包，翡翠四式小籠包($62)是黑松露鮮肉、口水雞、四季豆鮮肉及芝士鮮肉四款口味，皮薄肉鮮，有肉汁而味道分明，個人比較欣賞口水雞小籠包，少許的麻辣，刺激起了食慾；太太就喜歡黑松露鮮肉味的香味，總之是各有所好。近年來，不論在深圳或香港，火腿烤雙方($86)都吃過不知多少次，曾經遇上用大量桂花蜜泡浸的，又有用蜜汁燴過的，但個人都是愛吃乾身一點，將青瓜、炸腐片及蜜腿用包皮夾好，咬落外層鬆軟，然後有著清脆的口感及甜香，層次分明，好吃就是這麼簡單