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2025-02-05
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Corn bread粟米包的香氣十分明顯，濃烈的粟米味與牛油的鹹香相得益彰，令人印象深刻。洋蔥湯焗芝士香味淡雅，湯底洋蔥香氣濃郁而鮮甜，為開胃菜營造了良好的開始。北海道帶子搭配煙肉，散發出新鮮的香氣，帶子口感滑嫩，煙肉的鹹香和青豆增添了層次感。焗田螺螺肉鮮嫩，搭配綿滑薯蓉，令每一口都充滿風味。Chicken Supreme ‘Kiev’檸檬炸雞卷外皮酥脆，雞肉鮮嫩，檸檬的清新酸味為整道菜增添了活力。Roasted Pork Chop烤豬扒嫩滑，搭配的蘋果醬酸甜適中，為肉質增添了風味。濃郁綿滑的薯蓉口感滑順。Chicken Supreme 'Kiev'接著是炸雞卷，外皮金黃酥脆，雞肉內藏香蒜香草牛油，令人垂涎，搭配奶油土豆泥，口感滑順。切開時爆漿感覺令人印象深刻。搭配的兩杯薑酒和梅酒cocktail則為整餐增添了風味，薑酒的暖意與梅酒的清新形成對比。薑酒適合男士，而梅酒適合女士甜品Sticky Toffee pudding最後，Sticky Toffee pudding濃郁的焦糖味和柔軟的質地讓人感到滿足，讓整頓餐點畫上圓滿的句號。English Custard Crêpe Brulée
粟米包的香氣十分明顯，濃烈的粟米味與牛油的鹹香相得益彰，令人印象深刻。
洋蔥湯焗芝士香味淡雅，湯底洋蔥香氣濃郁而鮮甜，為開胃菜營造了良好的開始。
北海道帶子搭配煙肉，散發出新鮮的香氣，帶子口感滑嫩，煙肉的鹹香和青豆增添了層次感。
焗田螺螺肉鮮嫩，搭配綿滑薯蓉，令每一口都充滿風味。
Chicken Supreme ‘Kiev’
檸檬炸雞卷外皮酥脆，雞肉鮮嫩，檸檬的清新酸味為整道菜增添了活力。
Roasted Pork Chop
烤豬扒嫩滑，搭配的蘋果醬酸甜適中，為肉質增添了風味。濃郁綿滑的薯蓉口感滑順。
Chicken Supreme 'Kiev'
接著是炸雞卷，外皮金黃酥脆，雞肉內藏香蒜香草牛油，令人垂涎，搭配奶油土豆泥，口感滑順。切開時爆漿感覺令人印象深刻。
搭配的兩杯薑酒和梅酒cocktail則為整餐增添了風味，薑酒的暖意與梅酒的清新形成對比。薑酒適合男士，而梅酒適合女士
甜品
Sticky Toffee pudding
最後，Sticky Toffee pudding濃郁的焦糖味和柔軟的質地讓人感到滿足，讓整頓餐點畫上圓滿的句號。
English Custard Crêpe Brulée
Crêpe Brulée 融合了可麗餅的香脆與奶油的絲滑，口感豐富。
整體而言，這次的用餐展現了多樣的風味，菜品的搭配和味道都十分講究。餐廳融合傳統與高格調氛圍，配合餐廳的高端定位，適合重要日子聚餐。
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