生記滷味

營業中

休息中

Item: 生記滷味
Rating: 4
Author: Straving Engineer

3.5

86 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3397

紅磡

$50以下

潮州菜燒臘咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	生記滷味

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Straving Engineer

等級2

一直有朋友推薦紅磡這家鹵水鵝，適逢週六在紅磡考試，中場休息時間便來朝聖一番。兩個人叫了一個鵝脾雙拼飯，外加一份鵝紅及豆腐。先試鵝腸，濃郁鹵水汁令人當堂醒神，過往食潮州鹵水多半是參雜味精味，今次這家舖頭的鹵水汁屬真材實料，桂皮八角香味十分突出。再來便是鵝紅，亦屬有驚喜，沒有鵝腥味，入口滑溜，值得推薦！