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2016-06-10
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小小的店大有來頭,剛被選為米芝蓮推介街頭小吃,當然要來試個虛實。小店由露天大排檔形式搬進舖位裡,桌子座椅用上深褐色打蠟過的木頭,走傳統中國風路線。賣的糖水也是很傳統簡單的數款,如湯圓、燉木瓜、腐竹雞蛋等,不走花巧路線。西米煮得夠熟透,仍粒粒分明,不會糊掉,亦能為糖水底加添黏性。芋頭味道香濃而不會用人造香料,配上椰汁底香滑,不死甜。合桃露比西米露更有驚喜,非常真材實料,用上合桃磨成奶白色卻很幼滑,毫無讓人咳嗽的粉末狀或渣滓,濃稠程度洽當。
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