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2018-10-29
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呢間主打北海道食物嘅日式餐廳由一對日本夫婦所經營，先生係北海道遊歷3個月，而太太係港日混血兒，在北海道長大，2人都鍾情北海道呢個地方，決心用食物去推廣北海道，2017年頭開設呢間餐廳，新鮮感十足!前本部係設有高枱位，方便客人飲杯嘢/食件蛋糕，呢度嘅咖啡仲係自家焙煎加手沖設有定食套餐及小食，每款食物都與北海道有關，就算未去過北海道都可以感受下當地食物餐前小食係呢客由老闆娘推介嘅炸南瓜餅，選用北海道南瓜，未食已知甜度十足!一客2大件炸至金黃色嘅南瓜餅，另配炸物醬汁用筷子輕輕夾開一細塊時，已經聽到"咔嚓"聲，真係即叫即炸保持熱脆感! 入口香甜綿滑，除左有南瓜肉茸外，仲有少許南瓜皮，就咁單食都已經超級好味道!日式晚餐配飯, 前菜及飲品自家製吉列豬扒飯 ($118)，以鐵板上食物，能保持食到尾都有熱度，原塊吉列豬扒放係日本飯上，再淋上特製醬汁，邊有蔬菜伴食，講究均衡飲食營養!件吉列豬扒外皮唔太厚，食起黎仍然有脆口感; 豬扒肉質鬆軟帶點肉汁，有少少肥肉部份，食起黎多一份油香之前嘅溫泉蛋除左可以單食/撈飯外，原來仲可以用黎點豬扒食，香滑蛋黃汁黏上吉列外皮，令豬扒多一份香滑感!而我呢份左口魚西京燒
前本部係設有高枱位，方便客人飲杯嘢/食件蛋糕，呢度嘅咖啡仲係自家焙煎加手沖
設有定食套餐及小食，每款食物都與北海道有關，就算未去過北海道都可以感受下當地食物
餐前小食係呢客由老闆娘推介嘅炸南瓜餅，選用北海道南瓜，未食已知甜度十足!
炸南瓜餅
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一客2大件炸至金黃色嘅南瓜餅，另配炸物醬汁
用筷子輕輕夾開一細塊時，已經聽到"咔嚓"聲，真係即叫即炸保持熱脆感! 入口香甜綿滑，除左有南瓜肉茸外，仲有少許南瓜皮，就咁單食都已經超級好味道!
日式晚餐配飯, 前菜及飲品
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自家製吉列豬扒飯 ($118)，以鐵板上食物，能保持食到尾都有熱度，原塊吉列豬扒放係日本飯上，再淋上特製醬汁，邊有蔬菜伴食，講究均衡飲食營養!
件吉列豬扒外皮唔太厚，食起黎仍然有脆口感; 豬扒肉質鬆軟帶點肉汁，有少少肥肉部份，食起黎多一份油香
之前嘅溫泉蛋除左可以單食/撈飯外，原來仲可以用黎點豬扒食，香滑蛋黃汁黏上吉列外皮，令豬扒多一份香滑感!
而我呢份左口魚西京燒 ($128)，賣相好有住家飯感覺，碟上除左左口魚外，另有3條漬牛蒡及蘿蔔茸，簡而清!
左口魚西京燒
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主角左口魚用左西京燒嘅煮法，味道帶點甜，豐富左魚肉味道，肉質嫩滑; 加少少蘿蔔茸一齊伴食，能中和魚肉中嘅些少油膩; 而魚皮邊有少少"燶"邊，食落咁中帶少少脆口，驚喜位呀!
我隻溫泉蛋就用黎撈飯食，好味道!
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餐飲點左呢杯Kaskap Soda, 咩係Kaskap? 原來係一種北海道生果，飲落味道似藍莓，真係第一次接觸，又開眼界啦，呢$20抵加!
Kaskap Soda
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見到餐牌上有Dark Chocolate Cake ($50)，有散叫亦可跟餐配飲品! 自家製出品，濃濃朱古力香味，手感結實但口感綿滑，似食緊Dark Chocolate，唔太甜好岩我口味!
Dark Chocolate Cake
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呢間有心Cafe，用心推廣北海道美食，食物不花巧但充滿人情味，值得多多支持!
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