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2023-06-21
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位於高級購物中心 ᴇʟᴇᴍᴇɴᴛs 的帯広はげ天 是間日本天婦羅跟北海道鄉土料理專門店香港分店裝潢揉合日本傳統跟現代元素格調時尚又帶優雅 帯広はげ天推出「清新之選」餐目 當中有多款素菜或以可持續食材製作的餐點𓋪 薄切五日市豚肉野菜沙律伴胡麻汁𓋪 特上漁場刺身盛合薄切豚肉口感軟稔 加上健康清新野菜；二人份量的刺身盛合 有鮮甜的帶子 三文魚等光是兩款前菜已有高水準發揮𓋪 玉米餅𓋪 旬野菜六款盛合玉米餅外表超吸睛 用上北海道十勝玉米脆炸後亦保留香甜可口質感 粒粒分明；六款新鮮蔬菜以金黃天婦羅方式呈現薄薄麵衣香脆不油膩 很愛爽脆的蘆筍天婦羅𓋪 日式炒雜菜𓋪 燒松葉蟹肉蟹味噌伴法包用椰菜 胡蘿蔔等配醬油翻炒 面頭加上鰹魚碎清爽口感配上鹹香味道 蟹膏經過加熱後更顯濃郁 塗上小法包享用很涮嘴𓋪 北海道風男爵薯伴牛油北海道男爵薯為日本兩大名薯之一質感鬆化 帶天然奶香味 伴以牛油香氣更濃烈亦能搭配鹹香的日本烏賊塩辛𓋪 三文魚醬醬燒北海道其中一道特色鄉土料理軟稔三文魚跟蔬菜加入照燒醬汁燜煮甜甜鹹鹹完美入味於食材中 很好吃𓋪 野菜紙鍋使用特殊紙張以吸收火鍋中的雜質跟油膩保持湯底清爽不油膩 又能鎖住野菜們原有
位於高級購物中心 ᴇʟᴇᴍᴇɴᴛs 的帯広はげ天
是間日本天婦羅跟北海道鄉土料理專門店
香港分店裝潢揉合日本傳統跟現代元素
格調時尚又帶優雅
帯広はげ天推出「清新之選」餐目
當中有多款素菜或以可持續食材製作的餐點
𓋪 薄切五日市豚肉野菜沙律伴胡麻汁𓋪 特上漁場刺身盛合
薄切豚肉口感軟稔 加上健康清新野菜；
二人份量的刺身盛合 有鮮甜的帶子 三文魚等
光是兩款前菜已有高水準發揮
𓋪 玉米餅𓋪 旬野菜六款盛合
玉米餅外表超吸睛
用上北海道十勝玉米
脆炸後亦保留香甜可口質感 粒粒分明；
六款新鮮蔬菜以金黃天婦羅方式呈現
薄薄麵衣香脆不油膩 很愛爽脆的蘆筍天婦羅
𓋪 日式炒雜菜𓋪 燒松葉蟹肉蟹味噌伴法包
用椰菜 胡蘿蔔等配醬油翻炒 面頭加上鰹魚碎
清爽口感配上鹹香味道
蟹膏經過加熱後更顯濃郁 塗上小法包享用很涮嘴
𓋪 北海道風男爵薯伴牛油
北海道男爵薯為日本兩大名薯之一
質感鬆化 帶天然奶香味 伴以牛油香氣更濃烈
亦能搭配鹹香的日本烏賊塩辛
𓋪 三文魚醬醬燒北海道其中一道特色鄉土料理
軟稔三文魚跟蔬菜加入照燒醬汁燜煮
甜甜鹹鹹完美入味於食材中 很好吃
𓋪 野菜紙鍋使用特殊紙張以吸收火鍋中的雜質跟油膩
保持湯底清爽不油膩 又能鎖住野菜們原有鮮味
有豐富菇類跟菜類 大部分食材由北海道直送
素食愛好者也能有特別的火鍋體驗
𓋪 野菜北海道湯咖喱選用一系列鮮甜蔬菜 茄子 土豆 胡蘿蔔等
配上多種香料及高湯製作出的北海道咖喱湯汁
一般日式咖哩偏濃稠 而湯咖喱質感較薄
辣度亦頗高 惹味又下飯呢
整頓飯以蔬菜為主 但仍然吃得超級滿足
身體少了一份吃肉帶出的油膩感
養成多菜少肉的飲食習慣
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