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2011-06-23
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近日很想吃琵琶豆腐，才發現很多茶餐廳已經沒有這個菜，好友提起住家菜有，便決定到住家菜一趟~訂了19:30，到達時店內大約有8成的食客吧，比我想像中要少呢，或者現今香港的下班時間延遲了，弄得大家的晚餐時間也延遲吧！看了像點菜紙，首選當然是這裡著名的無味精健康老火湯，我們只點了一碗，2個人很足夠了。再點了今趙的主角脆香琵琶豆腐、西蘭花炒班片及西汁牛柳。無味精老火湯：是晚的老火湯是老黃瓜，入口很有住家的感覺，很溫暖，老黃瓜也很香，湯面沒有多餘的油，最重要是沒味精及夠熱，由於我個人實在很喜歡飲湯，這個推介喔！脆香琵琶豆腐：賣相很吸引，豆腐炸的夠乾身，淋上汁減低了熱氣感~ 豆腐咬下去內裡有冬菇粒、素翅等材料，這兩種材料令豆腐吃起來有點咬口，蠻有心思的。個人比較喜歡吃乾身，外層炸得脆脆的，下次還是叫走汁~ 西蘭花炒班片：一向很怕魚腥的我，對這碟菜毫不抗拒之餘還帶點欣賞。班片入口肉質很實，卻不失滑口的感覺，一般街上吃的都是偏散的班片，可是這裡處理得很好，西蘭花亦炒得剛好，這道菜實在有驚喜呢！西汁牛柳：賣相還可以吧，味道有點像中式牛柳，但加了微微的辛辣味道；牛柳的處理不錯，起碼沒有梳打粉的味道，亦吃得
訂了19:30，到達時店內大約有8成的食客吧，比我想像中要少呢，或者現今香港的下班時間延遲了，弄得大家的晚餐時間也延遲吧！
看了像點菜紙，首選當然是這裡著名的無味精健康老火湯，我們只點了一碗，2個人很足夠了。再點了今趙的主角脆香琵琶豆腐、西蘭花炒班片及西汁牛柳。
無味精老火湯：是晚的老火湯是老黃瓜，入口很有住家的感覺，很溫暖，老黃瓜也很香，湯面沒有多餘的油，最重要是沒味精及夠熱，由於我個人實在很喜歡飲湯，這個推介喔！
脆香琵琶豆腐：賣相很吸引，豆腐炸的夠乾身，淋上汁減低了熱氣感~ 豆腐咬下去內裡有冬菇粒、素翅等材料，這兩種材料令豆腐吃起來有點咬口，蠻有心思的。個人比較喜歡吃乾身，外層炸得脆脆的，下次還是叫走汁~
西蘭花炒班片：一向很怕魚腥的我，對這碟菜毫不抗拒之餘還帶點欣賞。班片入口肉質很實，卻不失滑口的感覺，一般街上吃的都是偏散的班片，可是這裡處理得很好，西蘭花亦炒得剛好，這道菜實在有驚喜呢！
西汁牛柳：賣相還可以吧，味道有點像中式牛柳，但加了微微的辛辣味道；牛柳的處理不錯，起碼沒有梳打粉的味道，亦吃得出牛肉味，若可以更林會更好，但已經算很不錯了。
喳咋：結賬時奉送的是日糖水，除了西米以外，碗內可見或可吃的豆類也是有咬口或爽的 其實味道調較得不錯，很可惜豆類不夠林，浪費了好的味道。這裡的環境也算不錯，服務員也很友善，經常加茶，這裡大眾化的價格，在現今追求健康的世代，要吃得健康這裡確是不錯的選擇
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