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2004-09-27
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今日同婆婆舅父等人一起食飯做節, 由於大部份人都住在港島區, 趁機揀左鳳城一試.一行九人, 叫左八樣, 如下:粟米魚肚羹<-- (幾杰身, 因好足料, 唔腥兼味道好正^^)牛<-- 小食, 牛甜甜的, 唔un, 但幾紅色, 食味好過賣相炸子雞一隻<-- 賣相唔係咁得, 見隔離枱隻雞係脹卜卜的, 但我地的就開始"巢"皮, 加上食入口唔夠熱, 大大扣分, 幸好肉質尚算嫩滑, 但比上次在東寶及上環鳳城的都稍遜鳳城琵琶豆腐<-- 幾好, 亦0岩老人家吃(見圖)大良炒鮮奶<-- 一般, 唔太食得出鮮奶味, 略鹹蝦子扒柚皮<-- ok啦, 比大榮華好蝦米節瓜粉絲煲<-- 清清地, 冬菇好香, 粉絲軟硬亦很適中菜遠肉片<-- 這味反而幾出色, 肉片油泡後很香口, 但不會太油淋淋, 最重要係d菜遠唔硬及無渣整體感覺係菜都偏去口味較鹹, 或者這是舊式酒家的特色吧. 多口問句晚市有沒有古法灌湯餃, 答案亦是預期中的:只在午市供應!!!
一行九人, 叫左八樣, 如下:
粟米魚肚羹<-- (幾杰身, 因好足料, 唔腥兼味道好正^^)
牛<-- 小食, 牛甜甜的, 唔un, 但幾紅色, 食味好過賣相
炸子雞一隻<-- 賣相唔係咁得, 見隔離枱隻雞係脹卜卜的, 但我地的就開始"巢"皮, 加上食入口唔夠熱, 大大扣分, 幸好肉質尚算嫩滑, 但比上次在東寶及上環鳳城的都稍遜
鳳城琵琶豆腐<-- 幾好, 亦0岩老人家吃(見圖)
大良炒鮮奶<-- 一般, 唔太食得出鮮奶味, 略鹹
蝦子扒柚皮<-- ok啦, 比大榮華好
蝦米節瓜粉絲煲<-- 清清地, 冬菇好香, 粉絲軟硬亦很適中
菜遠肉片<-- 這味反而幾出色, 肉片油泡後很香口, 但不會太油淋淋, 最重要係d菜遠唔硬及無渣
整體感覺係菜都偏去口味較鹹, 或者這是舊式酒家的特色吧. 多口問句晚市有沒有古法灌湯餃, 答案亦是預期中的:只在午市供應!!!
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