翡翠拉麵小籠包

營業中

休息中

Item: 翡翠拉麵小籠包
Rating: 3
Author: Rachol Chen

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

112 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9819

金鐘

$101-200

滬菜 (上海) 拉麵中菜館少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	翡翠拉麵小籠包

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Rachol Chen

等級3

喜愛上海菜溫潤不辣，食材講究，有些菜式還酸甜可口。與家人來到金鐘的這家翡翠拉麵小籠包。入座就熟手點了從頭盤小菜、主菜、主食至甜品的一套。整體來說，這次上菜很快，但菜品並不十分新鮮滾熱辣。當中鎮江骨與酸甜魚柳，都甜度太甚，缺少了酸甜的平衡；小籠包的麵皮略乾，整體口感不夠軟綿juicy；餛飩雞湯拉麵大大碗好抵食，唯餛飩偏軟爛；最後的酒釀丸子，酒味不足，仍是太甜。這餐中規中矩吧。當我想吃上海菜或面食，仍會考慮這間，環境和服務還是OK的。

喜愛上海菜溫潤不辣，食材講究，有些菜式還酸甜可口。與家人來到金鐘的這家翡翠拉麵小籠包。入座就熟手點了從頭盤小菜、主菜、主食至甜品的一套。
整體來說，這次上菜很快，但菜品並不十分新鮮滾熱辣。
當中鎮江骨與酸甜魚柳，都甜度太甚，缺少了酸甜的平衡；小籠包的麵皮略乾，整體口感不夠軟綿juicy；餛飩雞湯拉麵大大碗好抵食，唯餛飩偏軟爛；最後的酒釀丸子，酒味不足，仍是太甜。
這餐中規中矩吧。當我想吃上海菜或面食，仍會考慮這間，環境和服務還是OK的。