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2015-10-17
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準備出發去九寨溝欣賞湖光山色既同時，順路在四川吃吃川菜是常識吧？！於是在家樓下，簡簡單單乾乾脆脆的吃個點心趕飛機去……這天早上去到的人流並不多，一半位置未滿，但員工做事感覺不太周到，入座良久並未提供餐牌細閱，實在讓人側目。既然有充足的人手，為何服務可以如此怠慢呢？！來多次是日有點失望喎！藥膳雞腳18媽媽好喜歡吃雞腳，吮其雞骨，但我不懂欣賞，所以自懂事後便沒有吃了！媽說這盅雞腳藥膳味和味，真材實料有驚喜，成今日主打喎，她說大人細路都ok😁但我唔食雞腳唔ok呢！哈哈哈……蝦餃皇24內涵足料，如昔日般能用上丰富的蝦肉作其中，而這次來的澄粉皮的粉漿調對了，外層不會太糊，保留適當的靭度跟口感是必須的。也許有人會認為真正按傳統的做法，蝦餃理應細細粒才是，我卻喜歡堅持自己，獨愛真材實料偏大的才合我心意！黑椒金錢肚22這天的牛肚難得能維持剛開業時我吃過的淋身，我還是較喜歡這超軟糯，在口中嘶開一根根肉絲的感覺。黑椒味足夠，蒸煮的汁料沒有過份的呈流質狀。而鋪底的烏冬面其實不俗，只是每次來都吃剩了些，如果減少點份量會更好！蒜蓉蒸魷魚24魷魚份量正常，但沉澱了的蒸氣好像令蒜蓉味減弱，不夠濃郁吸引了！幸好肉質算
準備出發去九寨溝欣賞湖光山色既同時，順路在四川吃吃川菜是常識吧？！於是在家樓下，簡簡單單乾乾脆脆的吃個點心趕飛機去……
這天早上去到的人流並不多，一半位置未滿，但員工做事感覺不太周到，入座良久並未提供餐牌細閱，實在讓人側目。既然有充足的人手，為何服務可以如此怠慢呢？！來多次是日有點失望喎！
藥膳雞腳18
媽媽好喜歡吃雞腳，吮其雞骨，但我不懂欣賞，所以自懂事後便沒有吃了！媽說這盅雞腳藥膳味和味，真材實料有驚喜，成今日主打喎，她說大人細路都ok😁但我唔食雞腳唔ok呢！哈哈哈……
蝦餃皇24
內涵足料，如昔日般能用上丰富的蝦肉作其中，而這次來的澄粉皮的粉漿調對了，外層不會太糊，保留適當的靭度跟口感是必須的。也許有人會認為真正按傳統的做法，蝦餃理應細細粒才是，我卻喜歡堅持自己，獨愛真材實料偏大的才合我心意！
黑椒金錢肚22
這天的牛肚難得能維持剛開業時我吃過的淋身，我還是較喜歡這超軟糯，在口中嘶開一根根肉絲的感覺。黑椒味足夠，蒸煮的汁料沒有過份的呈流質狀。而鋪底的烏冬面其實不俗，只是每次來都吃剩了些，如果減少點份量會更好！
蒜蓉蒸魷魚24
魷魚份量正常，但沉澱了的蒸氣好像令蒜蓉味減弱，不夠濃郁吸引了！幸好肉質算是彈牙，跟下層大方的墊底面面則搶回點分數！
黃沙潤腸22
自上次來吃過後就特別喜歡了，黃沙豬潤比一般的豬潤真是好吃多喇，滑嫩無比，此外，還帶有少少潤香，是連喉嚨跟弱齒都會喜歡的甘香味呢！但相對吃過的，今次的豬潤好像也沒那種超滑溜了。
腸粉皮雖然沒有很出色的能呈超光澤透明的閃閃狀態，但腸粉做得不0鞋，也是滑溜的，較一般的茶樓好是無容置疑的，而且份量也沒有那專門腸粉店的size小巧，感覺價兼物美又飽肚！
鮮蝦菜苗餃20
清新的一道，不少已調味的菜苗在餃皮內賣弄著風情，雖然小妹我不喜吃菜，但有少許蝦做配撘，也就有點吸引我去吃，嘻…… 因妹子最愛有蝦涵的點心，所以錯不了這個，吃後感到不油膩，沒有丁點兒增磅機會，真是丁點也沒有……
有的只怕是這個我好喜歡的自家製辣椒油吧，是家家餐廳都各有特色，不盡相同的獨有配方所做，而這兒做得幾合格，是辣得來帶香的，其實不辣的話，那你還有什麼資格去自稱辣椒油辣椒醬呀？！你不如清一色叫自己做豆瓣醬好了，別欺騙人家想吃真辣味的感情吧！！每次辣妹我不點上它就不會開動，怎餓也不會缺少這畫龍點睛的一部，乖乖的等等等等等這一小碟…… 兒時老早開始的習慣，會如常一直長久下去……
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