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2025-05-13
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踏入餐廳的一瞬間 看見一整排落地大玻璃 彷如置身維港高空的絕美畫廊 坐在窗邊用餐 迷人的維港美景盡收眼底 這裡的Weekend Brunch 相當豐富 主打西日fusion 可以無限refill 美景配上美食 讓人倍感幸福.🔹Unlimited Refill Weekend Brunch ($588/ person) .【Sashimi】▪️Tuna, Salmon, Yellowtail, Scallops & Sakura Squid Sashimi▪️Seared Salmon Futomaki▪️Spicy Negiloro Maki▪️Thinly Sliced Yellowtail Sashimi with Japanese Onion Dressing .整架魚生船上桌 氣派非凡 刺身油脂豐潤 包括三文魚 吞拿魚 油甘魚 帆立貝 和櫻花魷魚 鮮甜肥美 薄切油甘魚配上和風洋蔥汁帶微酸清新 口感清爽 火炙三文魚太卷外脆內嫩 散發陣陣煙燻香氣 辣吞拿魚腩帶微辣更添開胃 .【Appetizer】▪️ Grilled Edamame with Lemon Shichimi ▪️ Burrata
踏入餐廳的一瞬間 看見一整排落地大玻璃 彷如置身維港高空的絕美畫廊 坐在窗邊用餐 迷人的維港美景盡收眼底 這裡的Weekend Brunch 相當豐富 主打西日fusion 可以無限refill 美景配上美食 讓人倍感幸福
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🔹Unlimited Refill Weekend Brunch ($588/ person)
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【Sashimi】
▪️Tuna, Salmon, Yellowtail, Scallops & Sakura Squid Sashimi
▪️Seared Salmon Futomaki
▪️Spicy Negiloro Maki
▪️Thinly Sliced Yellowtail Sashimi with Japanese Onion Dressing
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整架魚生船上桌 氣派非凡 刺身油脂豐潤 包括三文魚 吞拿魚 油甘魚 帆立貝 和櫻花魷魚 鮮甜肥美 薄切油甘魚配上和風洋蔥汁帶微酸清新 口感清爽 火炙三文魚太卷外脆內嫩 散發陣陣煙燻香氣 辣吞拿魚腩帶微辣更添開胃
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【Appetizer】
▪️ Grilled Edamame with Lemon Shichimi
▪️ Burrata, Tomatoes and Basil Salad (v)
▪️ Angus Beef Carpaccio, Rocket Salad and Black Truffle Mayo
▪️ Japanese Spinach Salad with Sesame Sauce (v)
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多款前菜中 安格斯生牛肉薄切最俘虜我的味蕾 嫩滑細緻的牛肉搭配黑松露蛋黃醬和火箭菜沙律 香氣四溢 番茄水牛芝士沙律口感豐富清新 枝豆加入檸檬汁和七味粉 更加增添食慾
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【Main】
▪️Pan-Fried Pork Gyoza with Spicy Sour Dressing
▪️Prawn Tempura
▪️Pizza Margherita
▪️Seafood Fried Rice
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熱食中特別喜愛炸蝦天婦羅 蝦肉鮮甜且外脆內嫩 豬肉煎餃外皮煎得香脆 內餡鮮美 Pizza Margherita 餅底薄脆 番茄的鮮甜與芝士的濃郁完美交融 日式海鮮炒飯則米粒分明 搭配香氣四溢的調味料 讓人飽肚滿足
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【Dessert】
▪️Dessert Platter (One only)
早前在復活節期間到訪 當時的Dessert Platter以復活節為主題 抹茶粉及開心果碎舖滿底盤 營造出綠草如茵的感覺 上面擺放著蝴蝶 小鳥和花朵等精美裝飾 中間還藏有復活蛋 擺盤精緻 甜品包括tiramisu 果撻和蛋糕等 時令水果可搭配朱古力醬 真是相當豐富
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總括來說 假日到這裡用餐無疑是一種享受 除了可享受維港景色 每道擺盤也精緻美觀 食物亦頗有質素 很適合與好友或伴侶在假日渡過一個悠閒的下午💆🏻♀️
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