紫粵軒

Tze Yuet Heen
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餐廳: 紫粵軒
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等級4
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2024-07-26 2422 瀏覽
假日閨蜜與契女午聚再選紫粵軒,因為這裡的點心水準穩定。視覺先行,蝦餃隻隻都非常飽滿,再加上置於中央的紅綠點綴十分養眼,雖然饀料少了筍尖但味道也是水準以上。牛肉球一如以往的柔軟,蟲草花湯味濃且令牛肉球保持濕潤,比傳統以腐皮蒸製的效果更好。鮮竹卷質素普通,而且假日並無優惠,以此價錢可以有更好的選擇。燕液餃的紅蘿蔔做型失真,因為餃皮軟腍欠缺彈性,餃饀有不少蟹肉和一些似有還無的燕窩,雖未致於物超所值,感覺還是比較划算。叉燒飽是閨蜜的至愛之一,飽子鬆軟,饀料中叉燒瘦多肥少,鹹甜調味適中。腸粉滑中帶一點韌,內藏的帶子並不是完整的帶子片而且有點細碎,但鮮味還是可以接受。春卷非常粗壯,進食時能清晰感受外皮經油炸的酥脆口感,但春卷以多層麪皮包裹過於厚實,涼了便會有點硬。糯米雞冠以鮑魚之名,立即升價,雖然鮑魚的味道並沒有完全滲入到其他食材中,但糯米煙韌黏口的質感依然吸引。
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假日閨蜜與契女午聚再選紫粵軒,因為這裡的點心水準穩定。
水晶蝦餃皇
$75
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視覺先行,蝦餃隻隻都非常飽滿,再加上置於中央的紅綠點綴十分養眼,雖然饀料少了筍尖但味道也是水準以上。
蟲草花上湯牛肉球
$68
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牛肉球一如以往的柔軟,蟲草花湯味濃且令牛肉球保持濕潤,比傳統以腐皮蒸製的效果更好。
蠔皇鮮竹卷
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鮮竹卷質素普通,而且假日並無優惠,以此價錢可以有更好的選擇。
鮮蟹肉甘筍燕液餃
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鮮蟹肉甘筍燕液餃
$75
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燕液餃的紅蘿蔔做型失真,因為餃皮軟腍欠缺彈性,餃饀有不少蟹肉和一些似有還無的燕窩,雖未致於物超所值,感覺還是比較划算。
蜜汁叉燒飽
$68
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叉燒飽是閨蜜的至愛之一,飽子鬆軟,饀料中叉燒瘦多肥少,鹹甜調味適中。
翡翠帶子腸粉
$78
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腸粉滑中帶一點韌,內藏的帶子並不是完整的帶子片而且有點細碎,但鮮味還是可以接受。
蒜香蝦春卷
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春卷非常粗壯,進食時能清晰感受外皮經油炸的酥脆口感,但春卷以多層麪皮包裹過於厚實,涼了便會有點硬。
鮑魚糯米雞
$98
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鮑魚糯米雞
$98
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糯米雞冠以鮑魚之名,立即升價,雖然鮑魚的味道並沒有完全滲入到其他食材中,但糯米煙韌黏口的質感依然吸引。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (午餐)
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