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2018-08-05
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自從搬家之後就少了出沒港島區，難得有長假期，當然要殺入銅鑼灣各大型商場血拼。今日就計劃先去Time Square，再去希慎，最後便向Sogo進發。雖話盡情Shopping，但我絕不會樂極忘形，為了購物而廢寢忘餐，是時候覓食了！正煩惱吃什麼之際，俾我看到它…我這個抹茶控馬上失控，雖然友人並非抹茶迷，但她卻是班戟愛好者，岩晒！餐廳開放式的門口，地方開揚光猛，裝潢簡約優雅，感覺很舒適。門口設有一排木櫈，坐滿晒人，但並非用膳區，而是等候區，真係好旺場，厲害！近出入口是半開放式的廚房，內裏主要設有三區，中間有張大長枱，泊牆有一排的單人長枱，再走一點還有兩張大圓枱。每區的距離甚多，出入方便。******************************每枱都放有餐牌，有四種甜班戟和兩種鹹班戟，雖每款都很吸引，但我倆入來之前已鎖定目標，就是週年期定的奇蹟之宇治抹茶班戟 Matcha Pancake ($139)，好期待呀！餐店的KISEKI Pancake是即叫即製的日式班戟，只需等候約20-25分鐘。期待已久的班戟出場啦！只是輕輕移動碟子，班戟便震動着，好輕盈呀！兩件又厚又大的班戟 灑上抹茶粉 和糖
正煩惱吃什麼之際，俾我看到它…我這個抹茶控馬上失控，雖然友人並非抹茶迷，但她卻是班戟愛好者，岩晒！餐廳開放式的門口，地方開揚光猛，裝潢簡約優雅，感覺很舒適。
門口設有一排木櫈，坐滿晒人，但並非用膳區，而是等候區，真係好旺場，厲害！近出入口是半開放式的廚房，內裏主要設有三區，中間有張大長枱，泊牆有一排的單人長枱，再走一點還有兩張大圓枱。每區的距離甚多，出入方便。******************************
每枱都放有餐牌，有四種甜班戟和兩種鹹班戟，雖每款都很吸引，但我倆入來之前已鎖定目標，就是週年期定的奇蹟之宇治抹茶班戟 Matcha Pancake ($139)，好期待呀！
奇蹟之宇治抹茶班戟
$139
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餐店的KISEKI Pancake是即叫即製的日式班戟，只需等候約20-25分鐘。期待已久的班戟出場啦！只是輕輕移動碟子，班戟便震動着，好輕盈呀！兩件又厚又大的班戟 灑上抹茶粉 和糖霜，上面放了手打的抹茶忌廉 和幾粒綠茶軟心朱古力，再以翠綠的薄荷葉 作點綴，旁邊還伴着開半的大福餅，賣相一流！
按餐牌上的指示，原來為了保持班戟的口感要用雙叉刺開它，記着不能用刀，否則會壓扁它，破壞了它的質感。友人溫柔地把其慢慢分半，好鬆軟，仲有回彈，好誘人。班戟 加入抹茶粉 製作，唔單止啖啖滿有蛋奶香，還帶有一些抹茶香，再伴着極香滑的抹茶忌廉 同吃，味道更濃郁，好滿足！
唔止呀！再配搭冰凍香濃的抹茶雪糕，啖啖回甘，正！加埋甘香甜滑的軟心朱古力，幾者集合起來，濃濃的抹茶味充斥味蕾，完全滿足抹茶控的要求。
別忘記還有那件精緻的大福餅，透薄的麻糬外皮，口感柔韌；內饀除了有粒甜美的草莓 外，還配上一層香濃幼滑的抹茶忌廉，不論口感和味道都相當吸引。******************************
宇治抹茶沙冰
$39
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除了以上新推出的限定班戟外，還有幾款Frappe和Latte的新口味。身為抹茶控，在三款沙冰中當然揀宇治抹茶沙冰 Green Tea Frappe ($39)。嘩！一杯份量不少，沙冰上唧了一座忌廉小山丘，灑上脆口的抹茶餅碎，旁邊還插了一支抹茶朱古力威化餅。馬上啜一口，冰涼透心，沙冰 打得幼滑，抹茶味突出，甜度又適中，再拌勻香甜的忌廉，口感更香滑，的確是抹茶控的夏日好選擇。
凍薄荷鮮奶咖啡
$39
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友人就看中三款新出Latte中的凍薄荷鮮奶咖啡 Ice Mint Latte ($39)，做出三層次的賣相，頂層是白色的鮮奶，中間是啡色的咖啡，底層便是粉綠色的薄荷，再以翠綠的薄荷葉 和薄脆的朱古力片 作點綴，很美呀！
試啜一口，涼透心！薄荷味突出，有點甜…噢！原來我忘記拌勻，拌一拌勻，香濃的咖啡滲出薄荷的香甜，亦有奶香，味道取得平均，甜度剛剛好，好喝！------------------------------
老實說，本身是一向不太喜歡排隊的人，要排隊等車便轉搭地鐵；要排隊用膳便改吃其他....不過，品嚐完這餐廳的pancake後，終於明白如何大家都甘願久久等候它，的確值得，值得一排。 “Good Time Pancake”，Right!
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