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2012-07-16
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加班日，8點多把犒件交了給印刷待排版。In between 新犒出現時，這就是食晚飯的時候了。而我一個人在銅鑼灣，時間亦十分之充裕就決定來豚王，排排隊。一個人食麵，總是覺得好好多，至少店方容易安排到位子。我原先預計要用上半小時或以上來排隊的，但因為我是一個人，容易插隊，所以店員一問之下，就立即安排到我入去食。銅鑼灣店，地方的確比中環店大，人龍不是太可佈的原因大概是因為店子能容納多一點的人而已。而且亦因為這樣，地方夠大，坐得亦比較舒服，唯一不好的是，少了一種傳統日式麵檔既風格。 上次在中環店，吃了當時被視為終極的翠王。所以是日就決定吃低一個檔次的黑王，此黑王，不單是黑蒜油的作怪，而是墨魚汁的作怪。輕輕的把膏醬混合一下，湯底變黑了點，一切都弄好了，就開始我的食麵行動。有濃香的豚骨湯或，有一早已經沾成黑色的肉碎，再加上了肥美的叉燒，湯底同配料已經冇得彈。硬身的麵，沾滿了湯汁，而且湯的味道同濃度適中，一飲而下也不覺過咸。 吃麵，我一向都好快，而銅鑼灣的豚王，一樣是值得再來的，排隊快一點，食得也舒服一點。風味不足不是過
一個人食麵，總是覺得好好多，至少店方容易安排到位子。我原先預計要用上半小時或以上來排隊的，但因為我是一個人，容易插隊，所以店員一問之下，就立即安排到我入去食。
銅鑼灣店，地方的確比中環店大，人龍不是太可佈的原因大概是因為店子能容納多一點的人而已。而且亦因為這樣，地方夠大，坐得亦比較舒服，唯一不好的是，少了一種傳統日式麵檔既風格。
上次在中環店，吃了當時被視為終極的翠王。所以是日就決定吃低一個檔次的黑王，此黑王，不單是黑蒜油的作怪，而是墨魚汁的作怪。輕輕的把膏醬混合一下，湯底變黑了點，一切都弄好了，就開始我的食麵行動。有濃香的豚骨湯或，有一早已經沾成黑色的肉碎，再加上了肥美的叉燒，湯底同配料已經冇得彈。硬身的麵，沾滿了湯汁，而且湯的味道同濃度適中，一飲而下也不覺過咸。
吃麵，我一向都好快，而銅鑼灣的豚王，一樣是值得再來的，排隊快一點，食得也舒服一點。風味不足不是過，味道依舊好，就打底了其他的一切不足。銅鑼灣的豚王也是值得食多次的。
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