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2015-02-05
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每次光顧總是大排長龍，原以為搬了大舖情況會有所改善，怎料人龍更長！即使坐下亦要久等才有食物端上，原來是人手不足所致，很可惡！不過這裡的餃子確實是非常好食，野葛菜生魚豬骨湯底也是誠意的表現。可惜是次光顧，湯底稍為遜色了，味道沒有以往般濃郁，淡得幾乎分辨不到是野葛菜湯來，希望只是一時失手啦！至於餃子，雖然有三款囗味，不過每次我都只會點雲耳椰菜湯餃、韮菜煎餃。很喜歡雲耳椰菜夠爽囗，吸收埋湯的味道，很清很甜，非常好食！而韮菜本身已有獨特的香味，雖然並非人人受落，但我卻很喜歡。韮菜餃的豬肉跟韮菜比例剛好，味道亦調較得恰到好處，餃子煎香過後，豬肉的油份提昇了韮菜本來的香味，再加幾粒放於枱上的辣蘿蔔粒，簡單美食就此煉成，難怪如此多人甘願在門外久等！
不過這裡的餃子確實是非常好食，野葛菜生魚豬骨湯底也是誠意的表現。可惜是次光顧，湯底稍為遜色了，味道沒有以往般濃郁，淡得幾乎分辨不到是野葛菜湯來，希望只是一時失手啦！
至於餃子，雖然有三款囗味，不過每次我都只會點雲耳椰菜湯餃、韮菜煎餃。很喜歡雲耳椰菜夠爽囗，吸收埋湯的味道，很清很甜，非常好食！而韮菜本身已有獨特的香味，雖然並非人人受落，但我卻很喜歡。韮菜餃的豬肉跟韮菜比例剛好，味道亦調較得恰到好處，餃子煎香過後，豬肉的油份提昇了韮菜本來的香味，再加幾粒放於枱上的辣蘿蔔粒，簡單美食就此煉成，難怪如此多人甘願在門外久等！
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