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2023-03-20
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最近朋友推介這裏的中菜，今天便專程從九龍城到這裏來。這間位於酒店內的中菜館，環境舒適，地方寬敞。乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球$268，鮮蝦球經過走油之後，保持了外脆內軟，爽口彈牙，加上面頭的薄薄脆將，吸收了醬汁的鮮味，混合為珍菌來吃，非常滋味，值得推薦。砂鍋竹笙上湯虎斑球$298，虎斑球魚肉味道濃郁，肉質結實，比起普通的龍躉更為鮮味可口。另外一個窩心的安排就是用上砂鍋，砂鍋可以保持溫度，令到虎斑球的鮮味可以保住一段時間。香麻蔥花雞$98，這個是冷盤，雞肉鮮嫩可口，帶點香蔥的香氣和花椒的味道，作為前菜非常合適。紅豆沙，甜度適中，雖然是免費贈送，不過製作一點都不會馬虎。茶位每位$20芥醬小食$20
這間位於酒店內的中菜館，環境舒適，地方寬敞。
乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球$268，鮮蝦球經過走油之後，保持了外脆內軟，爽口彈牙，加上面頭的薄薄脆將，吸收了醬汁的鮮味，混合為珍菌來吃，非常滋味，值得推薦。
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砂鍋竹笙上湯虎斑球$298，虎斑球魚肉味道濃郁，肉質結實，比起普通的龍躉更為鮮味可口。另外一個窩心的安排就是用上砂鍋，砂鍋可以保持溫度，令到虎斑球的鮮味可以保住一段時間。
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香麻蔥花雞$98，這個是冷盤，雞肉鮮嫩可口，帶點香蔥的香氣和花椒的味道，作為前菜非常合適。
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紅豆沙，甜度適中，雖然是免費贈送，不過製作一點都不會馬虎。
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茶位每位$20
芥醬小食$20
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