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2021-09-20
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注：下次一定要用openrice book 位，有機會有九折啊！！！！！今晚做節，吾搵茶記，搵間好小小啦哩間其實開左好多年，只是某些原因要系前面多了兩個字，但記憶同以前菜牌吾同，無咁粗啦優點- 菜式和味道都比好多酒樓好- 大部分客戶好像都是老客戶，吾會亂來。缺點-份量比茶記或者酒樓大，一個菜一個人去食系比較貴，但也可以說是優點，兩個人以上性價比就變高啦。-部分冷氣裝修發黑感覺吾好。話梅一字骨（$118）3分- 話梅味道調得幾好，吾太鹹，一字骨吾系好似其他酒樓咁炸得好油好乾，唯一系肉本身無乜肉味，肉質有小小”鞋”。蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅 （$98）4分- 系哩間店，梗係要食一個同蔡瀾有關的菜啦。鹹魚醬有好多鹹魚，但絕對吾系死鹹爛鹹，真系吾錯，整個肉餅表面都鋪滿鹹魚醬，好捨得啊！蒸出來的肉餅都帶有鹹魚香味，唯一系肉餅吾夠滑同吾咬扣。豬油渣炒通菜（$68）4分- 沒有試過這個做法，豬油渣只是平時去吃豬油渣麵的一半乾身，仲睇到肥瘦分明，食落吾會太乾，但仍然有炸過的香味，加埋小蝦乾炒通菜，好香好滑，難得。豬油撈飯（$38）4分-同元朗x榮x比較，哩間無咁油亦無落頭抽咁鹹，仲有系用石鍋上，熱辣辣，服務員
今晚做節，吾搵茶記，搵間好小小啦
哩間其實開左好多年，只是某些原因要系前面多了兩個字，但記憶同以前菜牌吾同，無咁粗啦
優點
- 菜式和味道都比好多酒樓好
- 大部分客戶好像都是老客戶，吾會亂來。
缺點
-份量比茶記或者酒樓大，一個菜一個人去食系比較貴，但也可以說是優點，兩個人以上性價比就變高啦。
-部分冷氣裝修發黑感覺吾好。
話梅一字骨（$118）3分
- 話梅味道調得幾好，吾太鹹，一字骨吾系好似其他酒樓咁炸得好油好乾，唯一系肉本身無乜肉味，肉質有小小”鞋”。
蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅 （$98）4分
- 系哩間店，梗係要食一個同蔡瀾有關的菜啦。鹹魚醬有好多鹹魚，但絕對吾系死鹹爛鹹，真系吾錯，整個肉餅表面都鋪滿鹹魚醬，好捨得啊！蒸出來的肉餅都帶有鹹魚香味，唯一系肉餅吾夠滑同吾咬扣。
豬油渣炒通菜（$68）4分
- 沒有試過這個做法，豬油渣只是平時去吃豬油渣麵的一半乾身，仲睇到肥瘦分明，食落吾會太乾，但仍然有炸過的香味，加埋小蝦乾炒通菜，好香好滑，難得。
豬油撈飯（$38）4分
-同元朗x榮x比較，哩間無咁油亦無落頭抽咁鹹，仲有系用石鍋上，熱辣辣，服務員亦好有心話幫我地撈埋，吾系怕黐底。
豬油撈飯
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豬油渣炒通菜
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蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅
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話梅一字骨
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