本色鍋品料理

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今晚同朋友仔嚟到呢間位於北角丹拿道嘅《本色鍋品料理》打邊爐鋪頭的門面裝修好有台式火鍋店風味一坐低先嚟知支可樂潤下喉先可樂 $18餐廳提供唔同嘅火鍋湯底，各有特色。我們點了 一品酸菜魚鍋 $288湯底一上枱已經非常吸睛，原條桂花魚可以話份量十足，非常抵食。湯底材料豐富，包括有紅椒粒、芫荽、芹菜、鹹酸菜、大豆芽等等……。未打邊爐之前當然要先嚟一碗靚湯底品嚐一下，入口鮮味，味道濃郁，好香鹹酸菜味，非常醒胃。魚肉夠新鮮，口感鮮甜又嫩滑。美國牛頸脊 $208牛頸脊好有咬口，牛味濃郁，脂肪分配平均，食落一啲都唔韌。花鵰雞子 $78雞子賣相豐富，大大粒，面頭鋪上新鮮杞子，浸滿花雕酒，非常補身。雞子口感幼嫩，又好香花鵰酒味，唔錯。萵筍 $28 萵筍夠新鮮又幼嫩，大約淥一分鐘就食得。