頂立 (裝修中)

原來這店主要是以咖啡配合烏冬的獨特配搭，湯底是用新鮮配料熬製數小時而成，配合他們自行調制的冷萃咖啡及homdmade lemonade；店主更指出湯烏冬配合這兩款飲料會有一種獨特的味蕾體驗。最終我們外賣點了腐皮海老烏冬及腐皮燒魷魚烏冬，另外加配了lemonade 及冷萃咖啡。腐皮燒魷魚烏冬烏冬爽口彈牙，完全吸收了湯底的鮮味,湯底是店主說是用鰹魚、昆布等，加入清酒烹調半日而成，喝下去完感受到濃濃的鰹魚香味，配料方面有大大塊腐皮及魷魚，魷魚一點也不會韌，而且十分惹味，最後可以把湯完全喝完也不會覺得膩。腐皮海老烏冬和魷魚烏冬啲湯底比較下，湯底更充滿著濃郁蝦的鮮甜味，配料方面，同樣有大大的腐皮，腐皮完全吸收了湯的精華，特別惹味，大蝦有三大隻，肉質爽滑清甜，最後亦把湯完全喝完作為完美的終結。lemonade 及冷萃咖啡這兩款飲品店主說是自家制的，但竟然是罐裝的飲料，最初我們都覺得有點奇怪，但經和店主瞭解後，原來是他們親自調製好再包裝入罐的。店主更向我們強調他們的飲料和烏冬湯底會十分夾，配合起來會有一種特別的感受，必須要試一下，在喝完烏冬湯後再一口飲料，果然發覺味道方面在口中會有一種特別的轉變，兩