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2020-02-09
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🥢沙田石門超正爆膏肉蟹活海鮮粥底火鍋🥢超級鐘意食海鮮的我最鐘意周圍搵平靚正的地方食海鮮，今次食呢間粥底海鮮，之前曾經食過一次，呢到的海鮮實太靚由其隻爆膏肉蟹，已經不斷想約朋友一齊去再食，只可惜地點有些不就腳，但唔會阻到我想食呢間店的決心🥢手工火鍋海鮮套餐 $218 (不用加一）早一日book 位有9折🥢湯底有三款，分別是粥底，招牌豬骨，蕃茄湯底，今次選了豬骨湯🥢肉蟹很大隻重稱厚肉，而且非常爆膏，膏多到滿瀉，即叫即劏非常新鮮,呢隻蟹真係值回票價🥢蟶子王今日的蟶子很大隻，店員特別提點只需煮10秒就可以食，食落爽脆鮮甜🥢海蝦蝦腳仲識跑，扎扎跳，新鮮肉厚，食落很爽彈🥢鮮魚件忘記問是什麼魚，食落似龍躉片，因為特別有彈性，魚皮富有彈性膠質，魚肉很鮮無骨啖啖肉🥢大蜆隻隻無沙，煮到開口就食得，超級飽滿隻隻漲卜卜🥢生蠔蠔仔可以就咁煮幾隻食左先，另外留幾隻用來最後尾煲蠔仔粥，蠔很新鮮很甜，新鮮到見到隻隻都很飽滿🥢自選配料六款安格斯牛肉，西班牙梅頭肉，花膠仔，韮菜餃，墨魚丸，午餐肉🥢必食餃子類，因為是手工餃子，食得出用心機自家包出來的味道，另外必點花膠
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🥢超級鐘意食海鮮的我最鐘意周圍搵平靚正的地方食海鮮，今次食呢間粥底海鮮，之前曾經食過一次，呢到的海鮮實太靚由其隻爆膏肉蟹，已經不斷想約朋友一齊去再食，只可惜地點有些不就腳，但唔會阻到我想食呢間店的決心
🥢手工火鍋海鮮套餐 $218 (不用加一）早一日book 位有9折
🥢湯底有三款，分別是粥底，招牌豬骨，蕃茄湯底，今次選了豬骨湯
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🥢肉蟹
很大隻重稱厚肉，而且非常爆膏，膏多到滿瀉，即叫即劏非常新鮮,呢隻蟹真係值回票價
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🥢蟶子王
今日的蟶子很大隻，店員特別提點只需煮10秒就可以食，食落爽脆鮮甜
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🥢海蝦
蝦腳仲識跑，扎扎跳，新鮮肉厚，食落很爽彈
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🥢鮮魚件
忘記問是什麼魚，食落似龍躉片，因為特別有彈性，魚皮富有彈性膠質，魚肉很鮮無骨啖啖肉
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🥢大蜆隻隻無沙，煮到開口就食得，超級飽滿隻隻漲卜卜
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🥢生蠔
蠔仔可以就咁煮幾隻食左先，另外留幾隻用來最後尾煲蠔仔粥，蠔很新鮮很甜，新鮮到見到隻隻都很飽滿
🥢自選配料六款
安格斯牛肉，西班牙梅頭肉，花膠仔，韮菜餃，墨魚丸，午餐肉
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🥢必食餃子類，因為是手工餃子，食得出用心機自家包出來的味道，另外必點花膠仔同午餐肉，花膠仔超大塊厚肉
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🥢午餐肉即叫即炸，白脆到即刻食曬
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🥢大大隻花膠仔，煮到超軟身好養生
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🥢最後將吸收曬海鮮精華的豬骨湯底，加入粥底，菜莆粒，豬油渣，冬菜，南瓜粒，蠔仔煮成一大鍋粥，超級鮮甜好味，最後太飽食了一小碗，其他，拿返屋企做宵夜
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🥢真正用心去做一間小店，食材新鮮而且真心好靚，自問自己去街市都無信心買到咁靚的蟹同蠔，呢到食海鮮粥底真係好安心，用咁抵食的價錢可以食到咁靚的海鮮，而且見到其實檯都是熟客氣氛很好，店員都很好健談，個人非常滿意
一樂小鍋
地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓139號舖
(石門站一出對面商場就到）
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