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2018-12-10 709 瀏覽
係佐敦地鐵站A出口行幾分鐘,抬頭一望就見到倫哥火鍋既招牌,今日既目的地就係黎佐敦分店呢到啦!  上到去二樓就見到倫哥私房菜既靚靚招牌,如果拎走條紅色帶就更好! 店員俾咗個枱號我地,唔知點搵。原來抬頭一望,就會見到枱號!店內既裝潢都幾別緻。D碗筷好盞鬼!張紙會教你點整個雞煲~前菜有麻辣豆角同埋木耳,木耳用醋醃過,又用咗蒜蓉調味,香得黎,酸酸地,豆角麻辣得好過癮,兩樣都好好味。第一次黎食倫哥真係好有驚喜,係食雞煲前會有中湯飲,而且唔係普通中湯,而係燉湯,今晚係蟲草花燉雞湯,十分滋補。飲完湯之後,另一驚喜就會出場,係鮑魚花膠啊!花膠含豐富骨膠原,啱哂女士食。鮑魚細細隻十分彈牙,配埋D汁味道剛剛好。當你以為開始食雞煲既時候,店員又拎咗一盤刺身拼盤黎。有三文魚、牡丹蝦、帶子、八爪魚同埋北寄貝,每一樣都新鮮肥美,唔錯喎!食咗咁多正野,主角雞煲終於出場啦!本來諗住跟住張紙既指示去整,但係呢到D店員好好咁黎幫手攪。攪咗四次之後,個雞煲就可以食啦!我地怕辣,所以叫咗BB辣。一打開煲蓋,就立即香氣撲鼻,夾起一舊食,雞肉十分嫩滑,醬汁都十分惹味,最正係可以任食。食到一半,就可以放埋牛柏葉、豬皮同埋魷魚落去個
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係佐敦地鐵站A出口行幾分鐘,抬頭一望就見到倫哥火鍋既招牌,今日既目的地就係黎佐敦分店呢到啦!  

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上到去二樓就見到倫哥私房菜既靚靚招牌,如果拎走條紅色帶就更好! 

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店員俾咗個枱號我地,唔知點搵。原來抬頭一望,就會見到枱號!

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店內既裝潢都幾別緻。

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D碗筷好盞鬼!

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張紙會教你點整個雞煲~

前菜
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前菜有麻辣豆角同埋木耳,木耳用醋醃過,又用咗蒜蓉調味,香得黎,酸酸地,豆角麻辣得好過癮,兩樣都好好味。

蟲草花燉雞湯
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第一次黎食倫哥真係好有驚喜,係食雞煲前會有中湯飲,而且唔係普通中湯,而係燉湯,今晚係蟲草花燉雞湯,十分滋補。

花膠、鮑魚
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飲完湯之後,另一驚喜就會出場,係鮑魚花膠啊!花膠含豐富骨膠原,啱哂女士食。鮑魚細細隻十分彈牙,配埋D汁味道剛剛好。

刺身拼盤
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當你以為開始食雞煲既時候,店員又拎咗一盤刺身拼盤黎。有三文魚、牡丹蝦、帶子、八爪魚同埋北寄貝,每一樣都新鮮肥美,唔錯喎!

雞煲
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食咗咁多正野,主角雞煲終於出場啦!本來諗住跟住張紙既指示去整,但係呢到D店員好好咁黎幫手攪。

雞煲
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攪咗四次之後,個雞煲就可以食啦!我地怕辣,所以叫咗BB辣。一打開煲蓋,就立即香氣撲鼻,夾起一舊食,雞肉十分嫩滑,醬汁都十分惹味,最正係可以任食。

牛栢葉、魷魚、豬皮
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食到一半,就可以放埋牛柏葉、豬皮同埋魷魚落去個煲入面撈,索哂D濃香惹味醬汁,非常美味!

串燒 (蝦、羊肉)
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食完雞煲就可以轉打邊爐,等緊既時候,店員就拎咗串燒蝦同埋我一開始店員俾我抽籤抽中既串燒羊肉出黎。串燒蝦有椒鹽調味,而羊肉串燒一D都唔騷,兩樣都唔錯!

牛乳湯
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湯底我地就揀咗牛乳湯,顏色呈奶白色,飲落清清地。等D湯滾起之後,我地就落野食啦!

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D蠔望落去大大粒,驚放入去淥會縮水,點知淥完之後都仲係飽滿多汁。

海鮮拼盤
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海鮮拼盤︰又一驚喜之作!拼盤有海蝦、蟹、蚌、鑽石蜆、刀貝蜆、白鱔、龍躉、魷魚、鯇魚,十分豐富,絕對啱哂熱愛海鮮既我!

牛頸脊
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打邊爐冇牛總係好似爭D野咁。呢盤牛頸脊擺盤好靚,夾起一片淥好之後品嚐,就會食到濃郁既牛味,而且有少許厚度,偏向有嚼勁。一片又一片,好快就清哂。

墨魚滑、蝦滑
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墨魚滑同埋蝦滑係我認為無論幾飽都一定要食,因為真係好彈牙,而且仲有墨魚粒同埋蝦肉係入面,真材實料,味道鮮甜。

雲吞水餃
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打邊爐有雲吞水餃係基本!呢到既餡料都幾有水準,d皮唔會好重醶水味。

蔬菜
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食咗咁多肉,一定要食下菜balance下。

響鈴
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仲有打邊爐常見既響鈴!

飲品
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如果想飲野,可以問店員拎一樽涼茶,又或者去飲品櫃拎汽水。

涼粉
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食完咁多野,最後就係甜品甜品係黑糖冰涼粉,有別於平時食既黑色涼粉,呢個係透明,而黑糖為這晶瑩剔透既涼粉帶來一絲絲既甜。

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食完好飽,要捧住個肚去埋單。之後見到呢幅圖,真係非常認同!
「同志們,這家雞煲火鍋要常來!」
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$371.8 (晚餐)
推介美食
刺身拼盤
蟲草花燉雞湯
花膠、鮑魚
牛栢葉、魷魚、豬皮
雞煲
蔬菜
雲吞水餃
墨魚滑、蝦滑
涼粉
前菜
飲品
串燒 (蝦、羊肉)
雞煲
海鮮拼盤
牛頸脊
牛乳湯