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2020-10-18
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對於長期有選擇困難問題，一到點餐時間就會陷入一片苦惱之中的人來講，食店如果能夠提供套餐，可以讓有選擇困難的食客，儘早選好自己想食的食品。例如位於「海港城」「港威商場」裡面，有不少可以有維港海景作伴的食店，之前我也曾經在有維港海景景觀的食店裡面用餐，不過晚餐反而是每一次而已。主打台式珍珠奶茶飲品的台灣菜餐廳「翰林茶館」，雖然有不少不同款式的麵食和飯食，但是餐廳同時有提供「晚餐」套餐給我，讓我在星期日晚餐免除選擇的煩惱。「翰林茶館」裡面的套餐，容許食客可以自由選擇一款肉類或者蔬菜類食材，配合不同澱粉質食材例如「白飯」、「油麵」或者「烏龍茶麵」，再加上餐廳的手調珍珠奶茶飲品，最後在小食和甜品裡面二選一，搭配成為套餐。當然，「翰林茶館」裡面的晚餐，始終未能夠讓食客同時選擇「雞扒」，以及「牛腩」這兩款對我十分重要的食材，所以我只能夠在星期日晚上享用「翰林茶館」晚餐，相反平日就不太適合了。由於當時「翰林茶館」侍應只傳遞了主「晚餐」餐牌給我，所以我反而沒有機會，去探索「翰林茶館」究竟還有什麼其他口味的熟食食品。我在星期日晚餐通常都不會選擇食「雞扒」，所以我在「翰林茶館」晚餐餐牌裡面一看到可以選擇「牛
例如位於「海港城」「港威商場」裡面，有不少可以有維港海景作伴的食店，之前我也曾經在有維港海景景觀的食店裡面用餐，不過晚餐反而是每一次而已。
主打台式珍珠奶茶飲品的台灣菜餐廳「翰林茶館」，雖然有不少不同款式的麵食和飯食，但是餐廳同時有提供「晚餐」套餐給我，讓我在星期日晚餐免除選擇的煩惱。
「翰林茶館」裡面的套餐，容許食客可以自由選擇一款肉類或者蔬菜類食材，配合不同澱粉質食材例如「白飯」、「油麵」或者「烏龍茶麵」，再加上餐廳的手調珍珠奶茶飲品，最後在小食和甜品裡面二選一，搭配成為套餐。
當然，「翰林茶館」裡面的晚餐，始終未能夠讓食客同時選擇「雞扒」，以及「牛腩」這兩款對我十分重要的食材，所以我只能夠在星期日晚上享用「翰林茶館」晚餐，相反平日就不太適合了。
由於當時「翰林茶館」侍應只傳遞了主「晚餐」餐牌給我，所以我反而沒有機會，去探索「翰林茶館」究竟還有什麼其他口味的熟食食品。
我在星期日晚餐通常都不會選擇食「雞扒」，所以我在「翰林茶館」晚餐餐牌裡面一看到可以選擇「牛腩」，二話不說就選擇了享用「牛腩麵」。
但是由於「翰林茶館」晚餐裡面的「主食」，「白飯」跟「烏龍茶麵」麵底都已經全部售罄，所以遺憾地未能夠選擇享用「牛腩白飯」或者「牛腩烏龍茶麵」，被迫改為享用「牛腩油麵」。
不過對我來說，星期日晚餐時間光顧「翰林茶館」沒有「白飯」和「烏龍茶麵」，從好的角度去看反而其實不完全是壞事，大部分「主食」選擇售罄，意味我不再需要為選擇「主食」而憂心，直接享用「油麵」就可以了。
在星期日晚餐裡面享用「牛腩油麵」，於我而言根本就沒有什麼大不了，所以即使未能第一次試到「烏龍茶麵」，我也只能夠一笑置之了事。
加上「翰林茶館」晚餐裡面的「牛腩麵」底層，還有大量夾雜新鮮蔬菜的紅燒湯底，所以「牛腩油麵」的實際湯底味道沒有我預期那麼鹹或者辣，蔬菜清甜味道讓我可以安心享用星期日「牛腩油麵」晚餐。
至於「牛腩油麵」裡面的「牛腩」，當中「牛腩」實際製成品雖然沒有像「牛筋腩」的龐大體積，但是每粒「牛腩」仍然有一定程度的大小，不用擔心食不到完整份量的大件「牛腩」。
況且「翰林茶館」晚餐「牛腩油麵」裡面還有大量口感煮得頗腍，味道也吸收了很多紅燒湯底甜味，足夠跟軟腍甜味「牛腩」相輔相成的「蘿蔔」和「紅蘿蔔」。
所以在星期日晚餐裡面享用「牛腩油麵」，先食一口口感尚算軟腍的「牛腩」，再食一啖口感軟腍的「蘿蔔」，然後再食一啖口感不算很硬，一咬就能夠咬斷的「油麵」，未嘗不是一件好事。
鐵觀音奶茶
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至於「翰林茶館」的飲品方面，「翰林茶館」廚房沒有製作一般手調水果紅茶或者綠茶，只有「草莓果粒紅茶」而已，而沒有我最喜愛的「水蜜桃紅茶」，令我感到有點的失望。
我現在已經成為瘋狂愛上享用「水蜜桃紅茶」的人，就算沒有「水蜜桃紅茶」，有「水蜜桃綠茶」或者「水蜜桃烏龍」選擇的話，我亦會，甘心接受。
可惜「翰林茶館」的飲品餐牌裡面，偏偏沒有提供手調甜味「水蜜桃」茶飲品，所以我最後亦因為時間已經不早，所以選擇了放棄享用「珍珠奶茶」。
紅燒牛腩油麵
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恰巧「翰林茶館」飲品餐牌裡面偏偏有「鐵觀音奶茶」，所以立刻吸引到向來對「鐵觀音」綠茶飲品一點也不抗拒的我，選定「鐵觀音奶茶」作為晚餐飲品。
不過「翰林茶館」裡面的廚房奇怪就奇怪在，竟然選擇即用即棄的外賣紙杯，來盛載已經加入少許冰塊，奶茶甜味程度尚算正常的「鐵觀音奶茶」。
所以拍攝「翰林茶館」製造的「鐵觀音奶茶」，其實沒有什麼任何視覺效果可言，倒不如直接攪勻「鐵觀音奶茶」飲品，直接試飲飲品好了。
「鐵觀音奶茶」裡面的甜味程度尚可，很容易喝到淡奶甜味，但是淡奶甜味也沒有搶走「鐵觀音奶茶」飲品裡面的鐵觀音茶味，所以整體上「鐵觀音奶茶」甜味雖然不及「珍珠奶茶」，但是卻有不含「咖啡因」的安全感。
至於「牛腩油麵」裡面的食材方面，「牛腩」整體口感，雖然不是我食過最軟腍的「牛腩」，但是仍符合期望，如果「翰林茶館」套餐可以同時選兩款食材的話，我一定會選擇「牛腩」加「雞扒」加「白飯」。
如果「翰林茶館」晚餐裡面可以同時選擇兩款食材作為餸菜，又可以選擇享用「白飯」的話，那麼我就算想在平日晚餐時間光顧「翰林茶館」，也立刻不成問題。加上有維港夜景襯托，這個晚餐就立刻變得完美了。
不過在有維港夜景作伴的「翰林茶館」裡面，如果只享用「紅燒牛肉麵」，也未嘗不是一個理想的選擇，只是我只能夠在星期日晚餐光顧，或者在晚上食完「雞肉飯」之後，再食「牛腩麵」也不遲。
黑糖麻糬
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食客在，「翰林茶館」晚餐裡面，最後要決定的是享用「前菜」還是「甜品」。「翰林茶館」侍應告訴我，「晚餐」「前菜」只有「甜不辣」可以選擇，至於「甜品」則有「黑糖麻糬」。
我對有台式「天婦羅」稱號的「甜不辣」興趣不是很大，因為台式「天婦羅」不像日本菜那麼可以選擇享用炸蔬菜，或者炸海鮮，所以我決定享用「黑糖麻糬」。
「翰林茶館」甜品「黑糖麻糬」實際製成品，一共有兩粒「黑糖麻糬」，「黑糖麻糬」外表圓潤，圓潤的「麻糬」球表面上印滿了不少「黑糖」糖粉。
「黑糖麻糬」外表的「黑糖」糖粉，有一陣類似「咖啡」的香味，至於「黑糖」糖粉的甜味感覺，也都能夠跟「麻糬」裡面的芝麻花生甜味互相匹配，只是「黑糖麻糬」份量不多，甜味也只是隔靴搔癢，感覺不太實在。
如果可以把「翰林茶館」晚餐裡面的前菜跟甜品剔除，改為在主菜「牛腩麵」裡面，可以另外加入一款其他食品，再把「油麵」變成「白飯」的話，這一餐我就可以在平日晚餐享用了。
另外「翰林茶館」擁有景觀尚可的「維多利亞港」作伴，以維港夜景襯托享用的晚餐，感覺就變得比我預期更加完美，下次我想在日間光顧，享用「翰林茶館」廚房製造的「草莓果粒紅茶」。
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