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2010-08-23
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這是珀麗灣唯一一家日本餐廳,座位不多,平日算較容易揾位,放假日子一定要預先訂位,因為很多時都坐無虛席.以日本菜而言,它的價錢相對便宜.水準頗算穩定.因為老公很愛吃日本菜,此店便成為他減壓常去的食肆.我們經常食的是以下介紹的二人套餐.這次應該是我第20+次吃這個餐了.首先是魚生,三文魚,吞拿魚,甜蝦及墨魚各3件,都算新鮮.上野炸生蠔:這店的炸物功夫不算很好,雖然外層炸得香脆,今次卻有滴油的情況,有時脆層亦會過厚.(如果在這店吃天府羅,看看那張墊底的吸油紙,便知炸的功夫實在有待改善,雖不致難食,但可多加留意.)炸蝦巻:味道不錯,不用點豉油也可口.雜錦烏冬窩:有天府羅蝦,小唐菜.墨魚片,蜆,青口,材料都算豐富,烏冬煙靱,味道保持一貫水準.鹽燒秋刀魚:這是我光顧這店多次以來,燒得最美味的秋刀魚,魚身脹卜卜的,不太乾,最理想的地方是沒有灑上過多的鹽,魚肉難得的濕潤,新鮮和肥美,認真大快朵頤.老實說,由我開始光顧這店至今,食物的質素略有下降,例如天府羅蝦不及以前般大隻及鮮甜,可能是百物騰貴,難免要將就一下,這點是可以理解的.儘管如此,惠比壽的整體表現都算穩定,食物的味道都很可口.我仍會繼續捧場.兩
以日本菜而言,它的價錢相對便宜.水準頗算穩定.因為老公很愛吃日本菜,此店便成為他減壓常去的食肆.我們經常食的是以下介紹的二人套餐.這次應該是我第20+次吃這個餐了.
首先是魚生,三文魚,吞拿魚,甜蝦及墨魚各3件,都算新鮮.
上野炸生蠔:這店的炸物功夫不算很好,雖然外層炸得香脆,今次卻有滴油的情況,有時脆層亦會過厚.(如果在這店吃天府羅,看看那張墊底的吸油紙,便知炸的功夫實在有待改善,雖不致難食,但可多加留意.)
炸蝦巻:味道不錯,不用點豉油也可口.
雜錦烏冬窩:有天府羅蝦,小唐菜.墨魚片,蜆,青口,材料都算豐富,烏冬煙靱,味道保持一貫水準.
鹽燒秋刀魚:這是我光顧這店多次以來,燒得最美味的秋刀魚,魚身脹卜卜的,不太乾,最理想的地方是沒有灑上過多的鹽,魚肉難得的濕潤,新鮮和肥美,認真大快朵頤.
老實說,由我開始光顧這店至今,食物的質素略有下降,例如天府羅蝦不及以前般大隻及鮮甜,可能是百物騰貴,難免要將就一下,這點是可以理解的.儘管如此,惠比壽的整體表現都算穩定,食物的味道都很可口.我仍會繼續捧場.
兩人埋單計:268元.
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