士林台灣麵

營業中

休息中

到訪大棠冰雪節前在元朗市中心尋找美食，特意選取了在 OpenRice 屢獲好評的士林台灣麵享用午膳。或許是平日時間，輪候人數不算太多，露天位置可立刻入座，而室內座位則需等待十至十五分鐘。因店面小，座位略迫，舒適度一般。吃了一碗招牌紅燒牛肉麵，牛肉湯用上新鮮牛肉及牛骨花了十多小時熬製，味道固然甜美濃郁。牛肉膠質重，質感腍，又入味，富水準。麵質富口感，食味本身不算太特別。另一名物香酥雞扒飯，雞扒香酥皮夠香脆，但略為乾身硬口了少許。小食鹽酥魷魚鬚，魷魚鬚粗而不韌，酥皮同樣夠脆夠香，可作推介。台式燙清菜亮點在於菜面面上的肉臊，為清菜添上一份鹹香。過橋餃子無乜特別，食味普通。珍珠奶茶甜度合適，茶奶香氣比例平均。用上的珍珠比平日吃的小一點。