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2019-09-03
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位於中環的Nojo，是一間來自美國的型格過江龍拉麵店。餐廳隱藏在砵甸乍街內，地點有點難找，其實走上石板街，就能找得到啦。Nojo 主打農埸拉麵，是日本著名餐飲品牌 - 塚田農場旗下，提供大量以日本雞肉造成的料理。一般的拉麵是豚骨湯底，而Nojo是售賣雞湯。一般的拉麵是配和風叉燒，而Nojo是配雞腿，大蝦或麵包，全新風格，具備日西風味。餐廳設有室外和室內坐位，裝潢走工業風格，以黑灰色為主調，型格簡約。除了提供拉麵丶小食，更有刺身丶沙律丶天婦羅丶丼飯，較多元化，而且更有提供清酒、啤酒丶燒酌，適合上班族下班後喝一杯哦。Soy Sauce Ramen $138店內的招牌 Soy Sauce Ramen! 終於可以試試啦! 骨膠原雞湯是用日本走地雞的雞肉丶雞骨熬製8小時，然後加入秘製醬油而成，入口黏稠，感受到濃濃的骨膠原，濃郁甘甜，味道鹹香，難怪受食客歡迎。配料有雞髀丶雞肉丸丶免治雞肉和溏心蛋。原隻慢燉雞髀，已被燉至散爛，肉質腍軟脫骨，但肉質略柴，味道帶甜帶鹹。拉麵的掛湯力不俗，粗身的麵條富有靱力，有嚼勁有麵香，我非常喜歡呢。Mentaiko Tossed Ramen $123期間限定的明太子拉
餐廳隱藏在砵甸乍街內，地點有點難找，其實走上石板街，就能找得到啦。
Nojo 主打農埸拉麵，是日本著名餐飲品牌 - 塚田農場旗下，提供大量以日本雞肉造成的料理。一般的拉麵是豚骨湯底，而Nojo是售賣雞湯。一般的拉麵是配和風叉燒，而Nojo是配雞腿，大蝦或麵包，全新風格，具備日西風味。
餐廳設有室外和室內坐位，裝潢走工業風格，以黑灰色為主調，型格簡約。除了提供拉麵丶小食，更有刺身丶沙律丶天婦羅丶丼飯，較多元化，而且更有提供清酒、啤酒丶燒酌，適合上班族下班後喝一杯哦。
Soy Sauce Ramen $138
店內的招牌 Soy Sauce Ramen! 終於可以試試啦! 骨膠原雞湯是用日本走地雞的雞肉丶雞骨熬製8小時，然後加入秘製醬油而成，入口黏稠，感受到濃濃的骨膠原，濃郁甘甜，味道鹹香，難怪受食客歡迎。配料有雞髀丶雞肉丸丶免治雞肉和溏心蛋。
原隻慢燉雞髀，已被燉至散爛，肉質腍軟脫骨，但肉質略柴，味道帶甜帶鹹。拉麵的掛湯力不俗，粗身的麵條富有靱力，有嚼勁有麵香，我非常喜歡呢。
Mentaiko Tossed Ramen $123
期間限定的明太子拉麵，作為明太子愛好者的我，二話不說柯打一碗啦! 這碗撈麵，包括: 明太子，蛋黃，紫洋蔥，香蔥，芫荽，肉碎和紫菜等等。把配料和麵條完美勻和，即可進食啦!
麵條被明太子緊緊包裏，粗身煙靭的麵條，軟硬適中，嚼勁度高，整體調味得宜，嗆辣有力，但不會過火不會太過霸度，非常美味，很有驚喜呢。
Sake Lees Fried Chicken $88
用清酒和醬油醃過夜的炸雞，雞肉肉質軟腍，更保留脂肪部份，香軟美味，很不錯唷。
Tuna Sushi Roll $78
Fried Japanese Bread with Assorted ice cream $58
這個招牌甜品，絶對不能錯過啦! 去過日本的朋友仔也知道，日本人造炸麵包的功力高強! 在日本買炸麵包，就算放涼後，依然香脆可口，可想而知，熱食的感覺會有多棒吧!
炸至香脆金黃的熱狗包，散發引人香氣，放上三球 雲尼拿丶抹茶丶焙茶雪糕，猶如一隻香蕉船。麵包撒上糖粉，鬆化香脆，搭配雪糕，冷熱交錯，很好吃呢!
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