PRET A MANGER (利園二期)

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Veggie Pret進軍香港有一陣子了，今天就來這邊吃些Nutrient-dense比較高的午餐，遇然吃些新鮮沙律，吃些未經烹調的蔬菜，感覺輕盈一點，營養也比較豐富喔。這裡的純素選擇不多，但就被這個沙律的中心位置吸引就選了它，原來它是是鷹嘴豆+紅菜頭打成蓉，而且吃到香草的味道，加一點檸檬汁真的很加分，回家也想自己做做看，其他的配料種類也很多，包括甜薯、西蘭花bb、牛油果等等，不過沙律醬有點辣沒有加進去。可惜的是對我來說澱粉質含量比較少，很快就消化掉了，下一次試試看比較大份的牛油果沙律。