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2020-12-03
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這間餐廳，本身都不知道它的存在，但由於另一間在另一區的餐廳，在它一開門的時候就立即將這兒的餐牌登出來，又說這間是抄襲其餐牌及菜式。🤔但其實名字都不太一樣，如果你的菜式或是食品沒有申請專利，其實人家餐廳在另一區開張賣差不多的食品，有什麼問題呢。結果有次外賣，就試了這間餐廳，都不算等太久便端來了幾碗麵、年糕其他配料。比較可惜的是，我和家人都比較喜歡吃刀削麵，但由於網上點外賣的平台，好像看不到刀削麵這個選項，因此只能夠選擇拉麵以及年糕。不過試一試拉麵，覺得它的質地也不錯，不算太過軟林，還是保留少許咬口。不過湯底味道不算太濃，因此就吃其他口水汁或是麻辣汁的東西來提供味道。花雕雞，沒有怎麼試，但看上去的賣相也不太差。麻辣牛展，反而替家人點的這個牛展，味道比較濃，原來它的辣味比較強勁。口水豬脷，我點的，想不到份量都挺多，豬脷份量不少，而且夠鬆軟，但又不會太過軟林好像煲湯一般，味道都算入味，而且吃這個就不用吃牛脷怕會敏感。蒜蓉薰蹄，友人的這個，反而味道較淡，但是薰蹄還算肥瘦均勻。後來再看看餐牌，發覺這間都有冷刀削麵，是用刀削麵加入生蒜、辣醬、沙律醬造成，似乎遲早都會再來一次。結果只在下一個禮拜，就已
但其實名字都不太一樣，如果你的菜式或是食品沒有申請專利，其實人家餐廳在另一區開張賣差不多的食品，有什麼問題呢。
結果有次外賣，就試了這間餐廳，都不算等太久便端來了幾碗麵、年糕其他配料。
比較可惜的是，我和家人都比較喜歡吃刀削麵，但由於網上點外賣的平台，好像看不到刀削麵這個選項，因此只能夠選擇拉麵以及年糕。不過試一試拉麵，覺得它的質地也不錯，不算太過軟林，還是保留少許咬口。
不過湯底味道不算太濃，因此就吃其他口水汁或是麻辣汁的東西來提供味道。
花雕雞，沒有怎麼試，但看上去的賣相也不太差。
麻辣牛展，反而替家人點的這個牛展，味道比較濃，原來它的辣味比較強勁。
佰味 口水豬脷
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蒜蓉薰蹄，友人的這個，反而味道較淡，但是薰蹄還算肥瘦均勻。
佰味
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後來再看看餐牌，發覺這間都有冷刀削麵，是用刀削麵加入生蒜、辣醬、沙律醬造成，似乎遲早都會再來一次。
結果只在下一個禮拜，就已經再來買外賣了，我點了這個是口水冷刀削麵，由於想試冷的刀削麵，但又不想吃兩隻辣椒的，結果便點了這個。
和荃灣山西刀削麵比較，這兒也同樣使用擔擔醬、青瓜絲，但這已沒有沙拉醬我是芥茉醬，因此吃來味道可能沒有那麼豐富。
但是久久沒有吃過新鮮削出來的刀削麵，感覺相當新鮮，新鮮弄起然之後削出來，而且每條不同粗幼，就會感覺相當彈牙，非常有嚼勁，而我冷吃不是放在湯裏就更加彈牙。
即是我點的這個只有一隻辣椒，由於擔擔醬本身都有少許麻辣味道，因此吃到中後段，還是有點兒冒汗的，幸好我拿回家外賣，因此吃到怎麼熱燙也沒有所謂。
友人再次吃薰蹄，質素也算是不錯，肥瘦均勻，肥膏不會太過肥膩，瘦肉亦都不算太乾太痴牙，蒜泥好像比上次更加淡，上次的大蒜粒好像蒜味比較強勁。
既然荃灣山西刀削麵那麼臭串，這間有在大埔本區，如果有興趣吃刀削麵的話，到這兒吃就已經可以，不過這個位置附近的店舖好像很多也捱不了多久的，祝你好運。
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