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2016-08-04
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< 你今天潮了嗎？ >Baby 真的 out 了 😂 都係第一次食呢間排隊排到出門口既潮州店，門口有好多明星去過既相同餐牌，而另外一面就係掛住左各式各樣既滷味，好香既滷水味，一眼將我視線吸引起黎就係滷水鵝 😍 而因為透明式廚房既關係，見到師傅手打緊魚頭，真係隔住個 mon ...... 唔係，真係隔住塊玻璃都感受到果份誠意 🙇🏻< 滷水鵝肉 $128 > ➡️ 評分 - 8/10呢到既鵝係用唔肥唔瘦既鵝，將 30 幾種香料用慢火炒半個鐘，用滾油炸啲香、蔥、蒜炸到金並色，跟住隻鵝放係滷水滷大約 50 分鐘然後再浸半小時，一句講哂，味道食落真係入哂味，冇得輸呀 😈< 鎮店蠔仔粥 $48 > ➡️ 評分 - 7/10睇一睇！好多蠔仔呀！蠔既比例的確誇張 😂 隻隻都好肥美 😳 但係湯先係重點，唔單止有蠔仔味，而且係有好強烈既鮮味！細心啲再睇一睇，粥入面仲有啲方魚肉同魷魚！好好味 😋< 凍元朗烏頭 $128 > ➡️ 評分 - 7.5/10呢個抵食呀，大條不再講呀，魚肉肉質好鮮嫩，冇硬崩崩既肉肉，Baby 唔中意食硬崩崩既魚肉同好多骨既魚
Baby 真的 out 了 😂 都係第一次食呢間排隊排到出門口既潮州店，門口有好多明星去過既相同餐牌，而另外一面就係掛住左各式各樣既滷味，好香既滷水味，一眼將我視線吸引起黎就係滷水鵝 😍 而因為透明式廚房既關係，見到師傅手打緊魚頭，真係隔住個 mon ...... 唔係，真係隔住塊玻璃都感受到果份誠意 🙇🏻
滷水鵝肉
$128
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呢到既鵝係用唔肥唔瘦既鵝，將 30 幾種香料用慢火炒半個鐘，用滾油炸啲香、蔥、蒜炸到金並色，跟住隻鵝放係滷水滷大約 50 分鐘然後再浸半小時，一句講哂，味道食落真係入哂味，冇得輸呀 😈
鎮店蠔仔粥
$48
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睇一睇！好多蠔仔呀！蠔既比例的確誇張 😂 隻隻都好肥美 😳 但係湯先係重點，唔單止有蠔仔味，而且係有好強烈既鮮味！細心啲再睇一睇，粥入面仲有啲方魚肉同魷魚！好好味 😋
凍元朗烏頭
$128
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呢個抵食呀，大條不再講呀，魚肉肉質好鮮嫩，冇硬崩崩既肉肉，Baby 唔中意食硬崩崩既魚肉同好多骨既魚 😂 另外呢條烏頭好夠魚油魚香，食落會有小小油同鹹，但係佢隨魚附送既檸檬既出場時間到了，就可以令魚肉一洗油膩同食落更清新 😙
鎮店牛腩魚蛋河
$45
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師傅用上最靚既材料堅持手打魚蛋，史書記載，出色既潮州魚蛋，溫度同時間既控制要處理得好好，而佢地係整得好好食，魚蛋好爽滑，重點係魚頭真係好有好有魚味 😍😍😍 好多時我地而家食既魚蛋已經魚冇魚味，所以十分推薦佢地既魚蛋！至於牛腩就比較普通左少少，有點兒硬同韌，炆得唔夠淋同入味，我會建議叫魚蛋河，因為魚蛋真係好好味！而河粉同湯煮得幾好既，幾岩我胃口，個湯清得黎都幾鮮甜！
鎮店牛腩魚蛋河
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