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2023-02-03 976 瀏覽
在路上另一半於網上搜尋午餐的選擇,說這間餐廳就在我們身處位置的"隔離",於是我們用了10分鐘時間,行到這間位於"隔離"的餐廳。我們在門口猶疑着是否要上去。擺放在門外的木架上表示有精品咖啡,另一個展示牌寫著一堆日式定食套餐的名字,內進的紙本餐牌上說可以加配的小食卻又是居酒屋般風格的食物。我走進去之後到底會吃到什麼?  沒有做任何功課下,滿是猶豫,卻又增添了一份好奇感。其中吸引我上餐廳的,是這道碎片子紋的白色樓梯,圍著暗抹茶綠的牆身及天花,拼以暖和的原木色,還有別具格調又恰到好處的壁燈。店內仍是清新木質風格為主,融入大片玻璃和開放式空間使室內顯得非常明亮寬敞。隨著陽光灑落,看起來格外愜意又放鬆。雖然外邊的街境沒甚吸引力,仍讓人透著一種難得的幸福午後感。這可能是玻璃和陽光合作下的魅力。另一邊是長長的梳化位置,木、布、綠葉,營造出和諧自然的舒適空間,能感受悠然自在的生活步調。整齊排列的木條屏風,既不破壞空間感,又帶著一種錯覺感(至於是怎樣的錯覺,你身處其中便會明白)。在柔和洋溢的裝潢中,竟出現一度燈籠透紅色的牆,還有那些鮮明日本風掛畫,成了明顯對比。這應是為餐廳晚上變身為居酒屋所預備的吧!回想
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在路上另一半於網上搜尋午餐的選擇,說這間餐廳就在我們身處位置的"隔離",於是我們用了10分鐘時間,行到這間位於"隔離"的餐廳。

我們在門口猶疑着是否要上去。擺放在門外的木架上表示有精品咖啡,另一個展示牌寫著一堆日式定食套餐的名字,內進的紙本餐牌上說可以加配的小食卻又是居酒屋般風格的食物。我走進去之後到底會吃到什麼?  沒有做任何功課下,滿是猶豫,卻又增添了一份好奇感。
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其中吸引我上餐廳的,是這道碎片子紋的白色樓梯,圍著暗抹茶綠的牆身及天花,拼以暖和的原木色,還有別具格調又恰到好處的壁燈。
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店內仍是清新木質風格為主,融入大片玻璃和開放式空間使室內顯得非常明亮寬敞。隨著陽光灑落,看起來格外愜意又放鬆。雖然外邊的街境沒甚吸引力,仍讓人透著一種難得的幸福午後感。這可能是玻璃和陽光合作下的魅力。
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另一邊是長長的梳化位置,木、布、綠葉,營造出和諧自然的舒適空間,能感受悠然自在的生活步調。
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整齊排列的木條屏風,既不破壞空間感,又帶著一種錯覺感(至於是怎樣的錯覺,你身處其中便會明白)。
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在柔和洋溢的裝潢中,竟出現一度燈籠透紅色的牆,還有那些鮮明日本風掛畫,成了明顯對比。這應是為餐廳晚上變身為居酒屋所預備的吧!
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回想在上來前的樓梯口,有塊木板子特意強調了他們所用的米,覺得該試試他們的米飯。因為沒有很餓,兩人分享一份定食,並加配了兩份小食。

三文魚輕輕炙過,提升了魚生片的油香感和嫩滑度,很讚賞這個做法。三文魚子也是鮮味,沒有挑剔。沒後悔點了米飯,粒粒分明飽滿、柔軟溫潤、Q彈煙韌。搭上魚生片,一口又一口的,有點不捨得留給另一半。
味噌湯也好渴,只是那兩小碟前菜的質素有點落差感,否則定會給這定食5星星。
三文魚·三文魚子親子丼定食
$98
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燒秋葵做得挺好的,內裏濕潤多汁,調味和買相不俗。
鹽燒秋葵串
$16
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從前也嘗過不少鱈魚絲零食,現在轉為「脆片」的形態出現,到底是怎樣的呢?
這簡約的外表,配上經典的美奶滋,沒想過是那麼的般配,出奇的好感。
燒鱈魚脆片
$33
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跟餐的黑咖啡,完全超出了預期。自問絕不是咖啡的專家,喝下去全憑感覺。一入口有份果仁香和點點甜感,後段出現的是淡淡的橘子味道,可能是冰飲的關係,清爽感非常特出。望向透進玻璃的陽光,寫意度滿載!
凍黑咖啡
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餐牌內有好幾款單品豆的選擇,原意想店員提供相關的taste note看看,但店員卻引導式的問:喜愛濃還是淡?Nutty還是Fruity?等問題,便建議我選這一杯。位於店外的介紹和餐牌上多款沖調法選擇,讓我知道咖啡也是這店的重點特式,價錢並不便宜的一杯單品豆咖啡,竟然連taste note這基本資訊也沒有,是有點意外。基於想相信店員是專業的,便按他的推薦下單了。
我點的手調咖啡到了。前段是輕輕帶點苦味,後段沒有多少店員所指向的果感。從下單的過程到入口品嚐,多多少少透著點後悔~
Hand  Drip  Peru  Cafe  de  Valle  Washed
$78
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幸好,早就刻意留下兩口冰黑咖啡,所以還是有一個舒心的結尾。

會再找機會來試試晚間居酒屋的一面,希望能有"不舍晝夜 - Part 2"
(不舍晝夜 —《論語·子罕》:“子在川上曰:‘逝者如斯夫,不捨晝夜。” 意為不放棄白天和黑夜,比喻夜以繼日。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-01-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$125 (午餐)
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