龍亭

佐敦區精緻的日式鐵板燒🤩門面簡約易見，內裡充滿神秘感😆與朋友選擇了入門廚師發板套餐（五道菜）招牌沙律-首道菜是煙三文魚包裹著混著柚子醋的生菜沙律，清新又優雅。格陵蘭魚子醬的點綴讓菜式更具奢華感😆意大利黑醋的拌碟則增強了沙律的層次感鐵板海鮮兩品-與朋友共選了四款海鮮帶子上撒有魚子醬，肉厚香口扇貝則以牛油和黑松露炮製，香氣撲鼻。南非鮑魚煮得剛剛好，咬下去十分嫩滑，搭配蒜蓉，鮮嫩多汁🫡東星斑看似簡單烹調，表面煎得微脆，魚肉鮮美拌碟：蝶豆花海鹽泡沫不僅是可愛的點綴，原來沾上海鮮食用可提升海鮮的鮮味肉類鐵板料理-選擇了豚肉和雞扒。厚切的黑豚肉扒，肉厚有咬口💁🏻‍♀️搭配特別醬汁，分外惹味雞扒煎得外皮金黃酥脆，入口肉質嫩滑，配上辣菜汁更添香氣拌碟：櫻桃蘿蔔則清新爽脆，中和鐵板燒的油膩感海鮮炒飯-令人驚喜的是，廚師特別升級為黑松露海鮮炒飯。炒飯炒得粒粒分明帶點焦香💁🏻‍♀️配上鮮蝦和漬魚子，黑松露與海鮮結合，是奢華的味道👅甜品-是柚子雪葩，搭配自家製的分子料理紅豆爆珠，新奇有趣，比利時的食用花瓣點綴，增添了視覺上的美感😆吃鐵板燒好像要跟酒搭配一下，點了月桂冠的烤蘋果清酒，店員建議加冰享用增加清新口感，入