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2012-09-19
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再次來到尖沙咀，除了到茶仔和西餐廳用膳外，還希望可以品嚐住家菜，吃的是不含味精的佳餚。之前在下還未到過這裡用膳，今天有幸到這裡用餐，不過不是晚飯而是午飯。在下預算在住家菜午餐消費要六十個大洋，但是甫入到店舖及坐下後，午市只不過是四十多大洋，令在下有點喜出望外。在下一坐下來，服務員二話不說地奉上中式例湯，可見其服務效率。當在下安置好背包後，服務員便馬上問在下吃甚麼，在下回答四季豆炒肉鬆飯。由於湯已到了，所以先飲湯。這湯是媚豆花生煲雞腳湯，湯料十足，但是唯獨沒有雞腳，但是仍有瘦肉在內。這湯十足是住家湯，沒有任何味精加入，因此味道是好的，與家庭煲的同類湯款一樣，是在下喜愛的。廚師把四季豆的兩旁切去，再把豆分成小節，豬肉剁成肉鬆，加上豆醬與四季豆一起炒。味道不太鹹，也算適中，而整個菜式也沒有加添味精，感覺極佳，似在家吃飯感覺。雖然小菜看似肥膩，但是入口卻沒有肥膩的感覺。最後在下用膳後，服務員便主動收拾碗筷，並奉上是日糖水-南瓜西米露。糖水奉上後，不見得有南瓜，反而有南瓜絲，這可能南瓜已容合了糖水裡面，而西米也是很大粒的。這款糖水味道不太甜，甜味適中，令在下不致於太甜膩。環境方面尚算舒適，坐位間
在下預算在住家菜午餐消費要六十個大洋，但是甫入到店舖及坐下後，午市只不過是四十多大洋，令在下有點喜出望外。
在下一坐下來，服務員二話不說地奉上中式例湯，可見其服務效率。當在下安置好背包後，服務員便馬上問在下吃甚麼，在下回答四季豆炒肉鬆飯。由於湯已到了，所以先飲湯。這湯是媚豆花生煲雞腳湯，湯料十足，但是唯獨沒有雞腳，但是仍有瘦肉在內。這湯十足是住家湯，沒有任何味精加入，因此味道是好的，與家庭煲的同類湯款一樣，是在下喜愛的。
廚師把四季豆的兩旁切去，再把豆分成小節，豬肉剁成肉鬆，加上豆醬與四季豆一起炒。味道不太鹹，也算適中，而整個菜式也沒有加添味精，感覺極佳，似在家吃飯感覺。雖然小菜看似肥膩，但是入口卻沒有肥膩的感覺。
最後在下用膳後，服務員便主動收拾碗筷，並奉上是日糖水-南瓜西米露。糖水奉上後，不見得有南瓜，反而有南瓜絲，這可能南瓜已容合了糖水裡面，而西米也是很大粒的。這款糖水味道不太甜，甜味適中，令在下不致於太甜膩。
環境方面尚算舒適，坐位間較為狹窄，而卡座則較為寬闊。坐椅以白色梳化為主，再配合黑色木枱，裝修亦以木材為主。服務員的服務，較主動及殷勤，是在下見到的是最好之一，令在下十分欣賞。
題外話/補充資料：
在下一直很怕喝到帶有味精的湯水，尤其是中湯，所以在下每次出外用膳儘量少飲中湯，如果有湯供應的話，例必要紅湯。經過這次用餐經驗，在下知道何處有住家湯飲。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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