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2025-05-06
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-𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌帝逸酒店既Alva House 最近聯乘九巴推出全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」 🚌估都估唔到以九巴作為自助餐主題會係點既一回事入到餐廳可以見到有唔少九巴周邊同用心佈置將唔同食物分區變左以九巴站牌黎展示 — 例如甜品站 / 海鮮站 / 熱葷站/ 飲品站等等更加有一系列別具特色既造型甜品 仲用上矜貴食材入饌既港式懷舊菜同手工菜 推廣期係由即日起至8月31日 非常值得一試!特色廚師重點推介✨ 八寶鴨 — 鴨肉嫩滑 滲透鹹香 餡料豐富 有糯米、蓮子、冬菇等等 入口軟糯帶點甘香✨ 芝士焗龍蝦 — 龍蝦肉厚實彈牙 鮮味十足 配上烤得微焦的芝士 奶香濃郁 帶點鹹香✨ 黃金炸蟹拑 — 外層炸得酥脆 內裡蟹肉鮮甜多汁 每啖都食到蟹肉纖維既細緻同新鮮✨ 鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳外皮酥香鬆脆 內裡蜜瓜牛乳清香濃郁 甜而不膩✨ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3-6 月）/老陳皮燉鴨湯（6-8 月）雲腿鹹香與滿滿既鮮甜蟹肉互相提升 碗仔翅湯底醇厚🌟蠔皇花膠花膠質地厚實而滑溜 吸收左蠔皇醬既濃郁鹹香入口膠質感十足 既滋補又奢華呢~✨ 主題九巴造型甜品除左有Häagen-D
𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌
帝逸酒店既Alva House 最近聯乘九巴推出
全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」 🚌
估都估唔到以九巴作為自助餐主題會係點既一回事
入到餐廳可以見到有唔少九巴周邊同用心佈置
將唔同食物分區變左以九巴站牌黎展示 —
例如甜品站 / 海鮮站 / 熱葷站/ 飲品站等等
更加有一系列別具特色既造型甜品
仲用上矜貴食材入饌既港式懷舊菜同手工菜
推廣期係由即日起至8月31日 非常值得一試!
特色廚師重點推介
✨ 八寶鴨 — 鴨肉嫩滑 滲透鹹香 餡料豐富
有糯米、蓮子、冬菇等等 入口軟糯帶點甘香
✨ 芝士焗龍蝦 — 龍蝦肉厚實彈牙 鮮味十足
配上烤得微焦的芝士 奶香濃郁 帶點鹹香
✨ 黃金炸蟹拑 — 外層炸得酥脆 內裡蟹肉鮮甜多汁
每啖都食到蟹肉纖維既細緻同新鮮
✨ 鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳
外皮酥香鬆脆 內裡蜜瓜牛乳清香濃郁 甜而不膩
✨ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3-6 月）/老陳皮燉鴨湯（6-8 月）
雲腿鹹香與滿滿既鮮甜蟹肉互相提升 碗仔翅湯底醇厚
🌟蠔皇花膠
花膠質地厚實而滑溜 吸收左蠔皇醬既濃郁鹹香
入口膠質感十足 既滋補又奢華呢~
✨ 主題九巴造型甜品
除左有Häagen-Dazs 同泰式奶茶雪糕現珍珠之外
九巴造型甜品值得一試 每款都造型吸睛 充滿童趣
例如橙酒杏仁糖蛋糕巴士、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕、九巴錢箱造型白朱古力紅桑子蛋糕、芒果北海道奶凍、金裝巴士Valrhona 70% 朱古力軟心蛋糕、巴士造型開心果雲呢拿拿破崙等等
巴士印章芝士撻最為特別 係伯爵茶牛奶朱古力味
個人較推薦奶凍 口感輕盈 甜而不膩🌟
林芝蓮必食推介
🌟海鮮冷盤
每款海鮮都極為新鮮包括龍蝦、麵包蟹、蟹腳及青口
龍蝦肉甘甜爽口; 蟹腳隻隻都肉質飽滿彈牙 鮮味突出
🌟即開生蠔
每次係呢度食生蠔都好新鮮肥美
入口鮮香 海水味濃郁 滑溜無腥味
🌟竹籠蒸海鮮
竹籠蒸海鮮保留原汁原味 - 帶子 / 蝦/ 青口 / 龍蝦等等
每款都肉質嫩滑 食到海洋最原本既鮮甜
🌟港式車仔麵 + 龍蝦粥
車仔麵既配料可以揀花膠、水魷魚、花菇及牛筋腩等;
而龍蝦粥入面有大大隻龍蝦鉗 成碗粥都好鮮甜美味!
聽到隔離枱既姨姨仲一次過食左5碗添囉!! 不得了
🌟日本直送即切原條鮮魚
當日即切油甘魚表演 - 每人限拎3片
想講肉質結實爽口 魚味鮮甜 食落淡淡甘甜
每啖都充斥魚油香氣
🌟鐵板燒鴨肝
第一件事就衝左去拎新鮮燒好既鴨肝
外層煎得微焦 內裡濕潤柔滑 入口即化
油脂亦都好豐富香濃 帶有淡淡焦香 正!
🌟爐端爐 / 日式天婦羅
每串都帶有炭香 - 包括燒五花肉 / 鰻魚 / 翠玉瓜 / 茄子 / 鯖魚等等; 炸物方面 - 欣賞全部所沾有既炸粉都好薄
特別中意墨魚汁炸雞翼 雖然賣相較為黑黑實實 但唔錯的
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