Alva House

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-𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌帝逸酒店既Alva House 最近聯乘九巴推出全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」 🚌估都估唔到以九巴作為自助餐主題會係點既一回事入到餐廳可以見到有唔少九巴周邊同用心佈置將唔同食物分區變左以九巴站牌黎展示 — 例如甜品站 / 海鮮站 / 熱葷站/ 飲品站等等更加有一系列別具特色既造型甜品 仲用上矜貴食材入饌既港式懷舊菜同手工菜 推廣期係由即日起至8月31日 非常值得一試!特色廚師重點推介✨ 八寶鴨 — 鴨肉嫩滑 滲透鹹香 餡料豐富 有糯米、蓮子、冬菇等等 入口軟糯帶點甘香✨ 芝士焗龍蝦 — 龍蝦肉厚實彈牙 鮮味十足 配上烤得微焦的芝士 奶香濃郁 帶點鹹香✨ 黃金炸蟹拑 — 外層炸得酥脆 內裡蟹肉鮮甜多汁 每啖都食到蟹肉纖維既細緻同新鮮✨ 鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳外皮酥香鬆脆 內裡蜜瓜牛乳清香濃郁 甜而不膩✨ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3-6 月）/老陳皮燉鴨湯（6-8 月）雲腿鹹香與滿滿既鮮甜蟹肉互相提升 碗仔翅湯底醇厚🌟蠔皇花膠花膠質地厚實而滑溜 吸收左蠔皇醬既濃郁鹹香入口膠質感十足 既滋補又奢華呢~✨ 主題九巴造型甜品除左有Häagen-D

今次嘅蟹腳唔好食，因為我成日食，所以都知道佢嘅菜式金錢肚就同上次一樣咁正蟹腳一嚟就瘦，二來冇鮮味 三泥就乾柴柴冇水哈就係都係嗰啲平價雪蝦 正常嘅青口就幾鮮味幾好味，食得多嘅話就會覺得鹹車仔麵檔個阿姐好求其，叫佢淥啲嘢全部都唔係好熟，所以好硬刮刮我都冇食晒 不過啲料都唔好食 可以直接唔試囉今次嗰個娃娃菜唔知點解放咗喺最遠嗰度，嚇死我以為cut咗🤣🤣🤣 video啲娃娃菜清蒸冇油 好啱我食而且好鮮甜不過都會有同樣問題就係可能有啲唔夠熟太硬今日嘅湯係節瓜湯另外有手帕青瓜幾好味佢個麻辣，仲有啲白木耳炸嘅嘢食都極出色 脆卜卜好新鮮 呢個係炸蠔即係吉列蠔，入面粒細細粒，不過外面個皮都做得好脆口而家都好少食燒牛肉，因為呢度有羊髀更加正，一定係要揀嗰啲紅色唔好太熟嘅位先好味豬腳薑都係穩定發揮，仲有呢度嘅豆製品例如豆腐同埋豆腐花都係超滑機勁香豆味仲要勁滑 係真係要俾五星星星星星星刺身好新鮮不過不散今日啲生果冇咁好食 哈密瓜就太甜，西瓜就冇味好鬼生 豆腐花，太遲食凍晒同埋比人拎，剩返好少碎濕濕🤣🤣中式甜品係喳喳今日都OK今日個場比較full 不過侍應收碟都唔錯嘅速度暫時食得有啲厭 今次質素整體普通 下次

今日同屋企人補食父親節飯，嚟到沙田帝逸酒店食自助餐，全部任飲任食❤️最重要有我至愛Häagen-Dazs任食😍😍酒店分開左唔同區域，方便識別👍🏻👍🏻📍海鮮站🫶🏻牡丹蝦新鮮牡丹蝦，肉質鮮嫩，口感滑順，搭配清淡醬料🤤蟹腳肉質豐滿，味道鮮美，淋上特製醬汁後，更添風味👍🏻📍粉麵檔任食粉麵選擇有多款，任食形式可以比食客可以自由搭配🤓可以搭配唔同嘅丸類，蔬菜🥬📍日式串燒串燒選擇豐富，特別推薦雞軟骨、蕃薯仔、豬肉串，烤得外焦內嫩，醬汁滲透，令人一啖接一啖👍🏻炸物相對亦比較出色，不妨一試😍😍📍沙律吧健康沙律選擇，搭配新鮮時蔬同多種醬料，適合想要清淡飲食既人😁📍熟食站熟食區提供各式熱食，口味多樣，有片皮鴨、花膠、炒時蔬等，花膠勁大塊，值得一試☺️👍🏻大推鵝肝，入口即溶，勁creamy 🤤🤤📍甜品站多款甜品任食，睇到眼花撩亂，仲有Häagen-Dazs任食🤩🤩當然有我至愛既cheese cake💕蛋糕貿素普遍唔錯，大推朱古力蛋糕、提拉米蘇、cheese cake好正🤤🤤整體嚟講質素都普遍中高質，食物種類又多，甜品種類又多，最啱一家大細享受家庭樂❤️

家姐生日，係官網預訂7位，款式多飲品多，因為平時自助餐，通常只得1杯飲品，尼這間就不同，有汽水，檸茶，果汁咖啡，啤酒。生蠔很美味同有鮮味，長腳蟹腳味道不錯海水味適中，還有螺都好吃，波士頓龍蝦嘅都不錯。 海鮮不喜歡冷盤可以選擇蒸籠海鮮。不過 蒸的元貝就麻麻 ，仲有花膠不錯。這個價錢真係性價比。官網預訂仲送了一份a5和牛，驚喜送上，都吾知道有得送，唯一是 parma han 不太好冇什麼味道。冲飲品的檸檬不夠新鮮，其他都很好，特別是職員很有禮貌😍

見到轉了巴士主題，又臨近母親節，開心約埋媽媽一齊食。有多款巴士造型甜品，紅色巴士好搶眼，九巴經典錢箱、巴士站牌都神似，金裝巴士朱古力又番又滑，似雪糕的感覺，芒果北海道奶凍有九巴仔，都精緻。大竹籠蒸海鮮有不少海鮮、黃金炸蟹拑啖啖肉、潮式滷水生腸墨魚爽口、片皮鴨惹味、花膠鮑螺片滿口膠質、車仔麵等。香煎鴨肝厚身，滿口油脂香，還有烤肉站燒牛肉、鐵板燒站多款串燒、大阪燒、炸雞、天婦羅、龍蝦粥等。即開生蠔鮮味，刺身、魚生飯、壽司、冰凍龍蝦爽口，食左好多，蟹腳鮮甜。Special 奶茶雪糕配黑糖珍珠彈床

✨ 沙田帝逸酒店Alva House ×九巴自助餐 巴士迷食到唔捨得走！✨今次真係大開眼界！一入場就見到1:1九巴車頭打卡位，仲有古董巴士展覽，未食已經興奮！自助餐主打港式懷舊菜，八寶鴨去骨功夫了得，鴨肉包住滿滿配料，入口即化；鳳城炸鮮奶加日本蜜瓜，外脆內軟超驚喜！海鮮區有即開生蠔同冰鎮龍蝦，新鮮到不得了～最吸睛一定係九巴造型甜品！橙酒杏仁蛋糕成架巴士咁款，九巴仔蜂蜜蛋糕得意到唔捨得食！仲有懷舊錢箱造型蛋糕，打卡呃like一流！小朋友仲可以玩巴士彈床，大人細路都滿足！整體9/10分，食物質素高+打卡位多，巴士迷真係要試！記得book定窗口位，可以望住沙田車廠食飯㗎～ 主題去到8月31日咋！

🚨巴士迷注意！帝逸酒店 x 九巴 聯乘推出超有心思嘅「駕‧饗‧樂」企劃，由3月尾到8月底可以食住玩轉巴士世界🔥🍽️自助餐控必試「巴羅萬有港式盛薈」！超多懷舊手工菜：坊間少見嘅八寶鴨🦆塞滿金華火腿瑤柱、生拆蟹肉碗仔翅🦀升級版、仲有蜜瓜🍈炸鮮奶玩轉鳳城滋味、車仔麵檔自選花膠牛筋腩🍜，矜貴版「嗱渣麵」正到喊！ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅，呢個碗仔翅升級版，又係好食到痴線😋。重頭戲係將成架九巴還原嘅甜品😍！橙酒杏仁蛋糕復刻車身線條、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕，靚到唔捨得食，連錢箱都用白朱古力紅桑子蛋糕神還原💯🚌打卡位多到影唔停：大堂有真‧巴士頭坐上司機位扮車長，露天停車場仲泊咗古董亞比安維京巴士！小朋友仲可以跳爆全新巴士造型彈床城堡，旁邊仲有懷舊車票、車長帽展覽📸🏨主題房住宿體驗超沉浸！聽講兩款房型佈滿九巴仔公仔同壁畫，最正係房內落地玻璃對正沙田車廠，朝早睇巴士列隊出車超壯觀🌅 包埋丹拿珍寶模型，仲可以加購$145車廠遊學團，直擊巴士維修秘景！🌟食客買九巴模型享9️⃣折，其他精品8️⃣折！自助餐逢週末有即開生蠔、鐵板燒鮑魚，記得上官網訂位有折扣

🚌【Alva House「巴」羅萬有自助餐】食評：一程車食勻港九新界，仲有九巴甜品衝燈！🍮「2025年3月20日 – 香港」召集全港大、小巴士迷！帝逸酒店同九巴今次真係玩到盡，由2025年3月24日至8月31日推出「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」，唔止有巴士造型甜品，仲有港式懷舊美饌、充氣彈床城堡，連住宿都有九巴主題房！今次真係「巴士迷暴動」嘅級數，仲唔快啲上車？______________________________🏨「上車前須知」：唔止食，仲可以住！酒店推出九巴主題住宿套餐，房間落地窗對正九巴沙田車廠，朝早可以睇巴士列陣出車，夜晚仲可以影收車盛況，真·巴士迷一定瘋狂！大堂仲有1:1巴士車頭俾你扮車長打卡，露天停車場更停泊咗單層亞比安維京古董巴士*（天氣好先展出，記得check定！），影相呃Like無難度！（*溫馨提示：如果打風落雨，古董巴士會暫停展覽，前後三日都冇得睇，記住睇天做人！）______________________________🍽️「美食路線圖」：由懷舊到創新，一站食勻！🦆頭站：八寶鴨——功夫菜中的「巴士總站」去骨鴨包住薏米、瑤柱、鹹蛋黃，炸完再燜，食落似「豪華

**🔥 Alva House 自助餐 - 真心嬲爆食評 🔥**總評：** **「全港最伏Lunch Buffet！放題質素酒店價錢！」**🦪 海鮮區 - 完全冇鮮味**🍗 真係未食過咁難食嘅生蠔完全唔似即開生蠔龍蝦鉗完全冇味熱食 - 伏中之伏** - 沙田出名乳鴿？出名難食⋯- 串燒雞翼算係全場最好《一家三口千幾銀去食雞翼》😤全港最伏Buffet 完全釋出全部係低價錢材料真心唔明點解咁多好評PS 員工服務態度很好部份廚師除外

周年紀念點可以唔食自助餐🥰香港嘅自助餐都好高質 今次同男朋友去咗食呢間 男朋友鍾意飲可樂 其他限定嘅可樂主題就啱晒佢啦😍😍-先嚟講吓佢哋嘅熱盤 有即製嘅日式串燒 未行到過去已經聞到好香 有新鮮烤鰻魚、蕃茄仔、羊肉、日本和牛 不得不提下佢哋嘅和牛好Juicy 味道濃郁 好食到瘋狂encore！！仲有多款唔同嘅熱盤 味道都新鮮 個人最推介士多啤梨骨 味道好特別而佢哋嘅可樂主題都好多款熱食 見到每台都會拎一杯鴨屎香可樂特飲 飲落唔會好甜 反而令到可樂更加香 有創意

呢間嘅自助餐不嬲性價比高 好耐冇食來食嘅食不過估佢繼續封係唔會點轉Menu 不過今次好友驚喜！竟然有我最愛嘅金錢肚，而且係好味高質素識咗勁多！反而嗰個羊髀唔係太好食 好硬，跟住飲水嗰邊嘅豬柳林好多竟然 豬腳薑度正常發揮唔錯，有靚靚雞蛋長腳蟹都好新鮮 好味😋要花少少時間去咪要處理 豆腐花，依舊好味燒味嘅話都一般般，記得之前都係服務質素都好好，人唔係好多好快手啲 娃娃菜就有時好味，有時唔好味 唔好味嘅時候係因為唔夠熟好硬整體質素不過不失，不過好似冇以前咁好味？海鮮就keep住水準高。 諗起上嚟今次冇東風螺。

公司請部門食開年飯，亞頭揀咗今日（14-2-2025 Fri）農曆正月十八，喺呢喥食lunch buffet，我哋book咗時間，由於早到，而限食時間係由入座起計，我哋要等齊人先，喺等嘅時候睇定啲甜品先，人齊lu，我哋可以入去，安頓好就開餐。我食咗：1. 吞拿魚刺身唔知咩部位，但冇渣已經Ok。3分2. 希靈魚刺身正常冇問題。3分3-4. 墨魚壽司同唔知咩魚壽司口感正常，冇乜特別。2.5分5. 紅蘿蔔忌廉湯顏色好夠，亦夠熱5，但飲落，味道淡，唔得。最後我用牛角包蘸嚟食。1.5分6. 牛角包唔大個，外脆內鬆，牛油味啱啱好嘅。4.5分7. 熟蝦正常爽口冇問題。3分8. 紅酒燴牛尾夠味同夠腍。5分9. 香煎魚柳雖然唔知咩魚同已經唔熱，但調味唔錯，亦唔腥。5分10. 豬頸肉正常爽口，啲汁唔太多但都夠。5分11. 雜菜正常冇問題。3分12 . fruit punch好耐冇飲，呢喥味道有啲怪。1分因手機update而冇影嘅：13. 炸蠔女同事一食就推薦，話仍熱，應該係廣島蠔，所以我都拎嚟食，係炸得脆同仍熱，ok嘅。5分14.-15. 南瓜天婦羅，芋頭天婦羅真係少見芋頭天婦羅，我覺得呢個普通。3分南瓜

就嚟係我哋嘅五周年紀念日🫶🏻今次就帶咗老公近近地去呢間位於沙田嘅帝逸酒店食自助晚餐❣️佢哋而家期間其他限定嘅可口可樂主題 有多款以可樂為主嘅食物 食物質素高質 款式選擇多之餘 餐廳嘅環境空間夠闊落 怪唔之得平日都座無虛席💯-🔥必食推介🔥即開生蠔、日本直送油甘魚、各式海鮮刺身、即場師傳示範鐵板炒、和牛海膽壽司、蒜蓉蒸龍蝦、香草燒羊架、焗原條三文魚柳、大蝦串燒、獨家可樂主題美食（炆和牛肋條、可樂豉油雞）、可樂造型的精緻香蕉朱古力蛋糕、栗子戚風忌廉蛋糕、清爽的小青檸可樂雪葩、鴨屎香檸檬可樂特飲😍-⚜️海鮮及沙律吧⚜️沙律吧有多款🫶🏻而且海鮮有新鮮即開生蠔、各式刺身壽司等 晚餐時段還供應的鱈蟹腳、麵包蟹或龍蝦等 睇得出的新鮮 款式選擇多～佢地既熱盤都唔少 粵式、東南亞菜都都有 燒味有常見既片皮鴨、燻蹄、燒肉、海南雞等 仲有印度咖喱牛腩 好香濃 都有多款味選擇💓仲有好多數唔晒

趁農曆年有時間，帶埋老人家去食自助午餐，兩個大人先上官網買優惠券，3個長者去到現場比錢，職員教我咁做 🤣🤣大約11：55 已經排長龍等入座，進度都快，帶位職員都多，但係都比較傳統仍然用紙本紀錄，可以考慮更新一下設備，先進少少入座後已經感覺都唔錯，雖然同附近既檯比較近，有少少嘈，但坐落都算舒服咖啡，檸檬茶，檸檬水，凍水，無糖凍檸檬茶，飲品都算豐富，夜晚應該有埋可樂，畢竟夜晚係可樂主題食物種類算係多，味道都唔錯，但唔會太有記憶點，無咩特別記得或者特別推薦，不過都有啲野可以講下：芝士片唔錯，唔係太咸，香味比較淡；蟹腳 Refill 好快，解凍解得好好，海水味唔重，唔會死咸；龍蝦鉗已經扑開晒，好易拆，雖然食唔到甜味，但啲肉都幾實在；天婦羅既皮唔算好厚，隻蠔拎左返黎好耐（應該有半個鐘）都冇腥；串燒我冇拎因為我唔食牛，因為佢冇個牌顯示係咩，所以唔敢拎，但見到師傅密密燒，冇停手；羊脾太熟，有啲難咬同埋少少騷，但可以接受；乳鴿好搶手，師傅不停斬，不停 refill；薑醋啲豬手豬皮好淋好淋，但啲蛋就。。。算喇，啲薑同醋都好食既；韓式炒豬肉都幾韓式，辣辣地幾惹味；飯同咖哩都冇拎，因為時間差唔多已經要食甜品

想過一個與別不同的晚餐體驗？Alva House最新推出的可口可樂主題自助晚餐絕對是你的不二之選！🦞必食推介：• 即開生蠔• 70呎自助餐檯• 日本直送油甘魚• 各式海鮮刺身• 即場師傅示範鐵板炒• 和牛海膽壽司🎈獨家可樂主題美食：• 炆和牛肋條• 可樂豉油雞• 香蕉朱古力• 特製可樂飲品: 荷香橙可樂特飲或鴨屎香檸檬可樂特飲一杯（款式輪流供應）💝限時優惠：• 贈送可口可樂精美禮品• 可樂特飲免費任飲• 香港可口可樂博物館門票2張*香港可口可樂博物館參觀時段為2024年12月20日至2025年2月28日逢星期五下午4時30分至5時30分；名額30位，先到先得，額滿即止。📍地點：香港沙田源康街1號沙逸酒店1樓🗓活動期間：即日起至2025年2月28日自助餐供應時間及價錢：星期一至四（6 pm to 9:30 pm）成人HK$758|小童HK$458*長者 HK$570星期五至日 （6 pm to 9:30 pm）成人HK$828| 小童HK$488 *長者 HK$620備註：以上價目需另加一服務費。*長者優惠有效期由即日起至2025年11月30日。以上長者價目已包括加一服務費。此優惠不能與