美心西餅 (沙田站)

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今日買了一個伯爵茶雲朵蛋糕，伯爵茶熱開始減退，不過本人喜歡伯爵茶，因為伯爵茶的甜品一般不會太膩，比較清爽。這個蛋糕外型不錯，以奶茶色為主調，貫徹茶的主題。頂層有忌廉，一切開，裡面是伯爵茶的海綿蛋糕，一層疊一層，頗吸引。不過吃起來就出事了！因為伯爵茶的味道很淡，取而代之是甜味，茶加上甜其實很不搭，很明顯茶味不足以甜味去填補，是敗筆。那種茶味再細細品嚐，也許不是茶，總之很怪。一般茶味蛋糕很少失手，頂多是不好吃，這個蛋糕是難吃。