慢煮工業 (已結業)

這間位於太子消防局附近的慢煮工業，門面較另一間分店低調，人流沒那麼多，比較寧靜，而且菜式有所不同，午市提供不同set，這間分店是先付款後上菜，收銀處附近有不少裝飾，餐廳內的裝飾依然別樹一格。先上菜的是滿蜆肉蝴蝶粉，整盤很大碟，掛滿了蜆肉和忌廉汁，蜆肉甚至比起蝴蝶粉還要多！鮮味十足，醬汁不會太鹹，而且和香料很夾，只可惜欠缺其他配菜。 另一碟是牛扒All Day Breakfast，想像到的都應有盡有，當中芝士大啡菇和薯餅最吸引我，最後才進食仍然保持香口和溫度。而牛肉應該是慢煮的，從橫切面中可以看到肉汁流出來，但肉質沒有想像中軟腍。如果是想在假日享受寧靜的下午茶，這間可能更加優勝