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2017-12-06
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份量好多,好抵食嘅蒸氣火鍋我真係好鍾意食蒸氣火鍋,又比我搵到一間喺港島區有驚喜嘅食店,係一間老店鳳城酒家。佢呢個蒸氣火鍋嘅特點係,每樣野都比其他大份,所以都幾抵下!我逐樣講一講先,首先當然係主打嘅龍蝦,呢隻龍蝦係我第一次見到廚師咁有心思將佢半脫殼,剪開了一嚿嚿,令到我好容易食,唔會咁容易比龍蝦吉親,呢一樣野值得大讚!呢隻龍蝦好彈牙,好新鮮,又多膏,好抵食啊!之後出場嘅係扇貝,扇貝上面有好多蒜蓉,同埋粉絲,蒸完出嚟已經好香,扇貝亦都好大隻,正!另外仲有蒸魚,份量非常非常多,足足每人有8舊魚,食到真係好滿足,條魚嘅肉質亦都好爽,一定好新鮮!仲有檉子同埋蜆,兩樣野都好鮮甜,最緊要係冇沙,已經加足分!份量好多,食完好多海鮮都已經飽左大部份,之後加左兩個甜品,捧住個肚出去。未食蒸氣火鍋之前叫咗一碟順德名菜叫做鳳肝金錢雞,前後有麵包夾住,中間有舊小肥豬肉,同埋件雞,咬完落去的肉汁彈曬出嚟,所以要有麵包吸住啲油份,好配合,唔係度度都有得食,值得試吓。
我真係好鍾意食蒸氣火鍋,又比我搵到一間喺港島區有驚喜嘅食店,係一間老店鳳城酒家。
佢呢個蒸氣火鍋嘅特點係,每樣野都比其他大份,所以都幾抵下!我逐樣講一講先,首先當然係主打嘅龍蝦,呢隻龍蝦係我第一次見到廚師咁有心思將佢半脫殼,剪開了一嚿嚿,令到我好容易食,唔會咁容易比龍蝦吉親,呢一樣野值得大讚!呢隻龍蝦好彈牙,好新鮮,又多膏,好抵食啊!之後出場嘅係扇貝,扇貝上面有好多蒜蓉,同埋粉絲,蒸完出嚟已經好香,扇貝亦都好大隻,正!另外仲有蒸魚,份量非常非常多,足足每人有8舊魚,食到真係好滿足,條魚嘅肉質亦都好爽,一定好新鮮!
仲有檉子同埋蜆,兩樣野都好鮮甜,最緊要係冇沙,已經加足分!份量好多,食完好多海鮮都已經飽左大部份,之後加左兩個甜品,捧住個肚出去。
未食蒸氣火鍋之前叫咗一碟順德名菜叫做鳳肝金錢雞,前後有麵包夾住,中間有舊小肥豬肉,同埋件雞,咬完落去的肉汁彈曬出嚟,所以要有麵包吸住啲油份,好配合,唔係度度都有得食,值得試吓。
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