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2018-05-21 358 瀏覽
最近越來越多餐廳推出半自助餐,這家位於銅鑼灣利舞臺的THE SKY BAR有MR.STEAK做後盾,質素自然有保證,地點方便,亦適合想享受中價西式海鮮餐的人士。半自助晚餐主要有兩款菜單,一款是$288另收加一,另一款是$198起另收加一。是次試了$198起另收加一的菜單,每位客人可選一頭盤及主菜,並享用自助沙律甜品餐湯吧,價錢以主菜計算,飲品另計。頭盤頗驚喜,如不太愛吃生的牛肉,又擔心海膽不夠新鮮會腥臭,可試試生蠔和蟹,不過後來看到鄰座點的海膽及和牛刺身,賣相都很吸引,海膽不但沒有溶化發黑,還是鮮黃色呢!下次也想試試!頭盤1/2:原隻凍啡蟹以這價錢算大隻多肉,肉質爽口,搭配檸檬汁食用更能帶出蟹肉鮮味。頭盤2/2:美國珍珠蠔(6隻)兩款生蠔中較推薦珍珠蠔,雖然份量較太平洋生蠔少,只有六隻,但貴精不貴多,珍珠蠔勝在較大隻且肉身較厚,海水味適中,新鮮度亦可,惟蠔的大小過份參差有點扣分。主菜1/2:柑橘蜜糖醬焗德國咸豬手鮮有甜味的豬手,柚子搭配頗新鮮,肉質嫩滑,但皮不脆,感覺又厚又硬如橡皮,還是較喜歡傳統的德國脆皮豬手。主菜2/2:意式肉丸蕃茄汁寬條麵茄醬酸酸甜甜很開胃,肉丸夠入味,麵條爽口。
最近越來越多餐廳推出半自助餐,這家位於銅鑼灣利舞臺的THE SKY BAR有MR.STEAK做後盾,質素自然有保證,地點方便,亦適合想享受中價西式海鮮餐的人士。

半自助晚餐主要有兩款菜單,一款是$288另收加一,另一款是$198起另收加一。
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是次試了$198起另收加一的菜單,每位客人可選一頭盤及主菜,並享用自助沙律甜品餐湯吧,價錢以主菜計算,飲品另計。
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頭盤頗驚喜,如不太愛吃生的牛肉,又擔心海膽不夠新鮮會腥臭,可試試生蠔和蟹,不過後來看到鄰座點的海膽及和牛刺身,賣相都很吸引,海膽不但沒有溶化發黑,還是鮮黃色呢!下次也想試試!

頭盤1/2:原隻凍啡蟹
以這價錢算大隻多肉,肉質爽口,搭配檸檬汁食用更能帶出蟹肉鮮味。
原隻凍啡蟹
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頭盤2/2:美國珍珠蠔(6隻)
兩款生蠔中較推薦珍珠蠔,雖然份量較太平洋生蠔少,只有六隻,但貴精不貴多,珍珠蠔勝在較大隻且肉身較厚,海水味適中,新鮮度亦可,惟蠔的大小過份參差有點扣分。
美國珍珠蠔(6隻)
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美國珍珠蠔
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主菜1/2:柑橘蜜糖醬焗德國咸豬手
鮮有甜味的豬手,柚子搭配頗新鮮,肉質嫩滑,但皮不脆,感覺又厚又硬如橡皮,還是較喜歡傳統的德國脆皮豬手。
柑橘蜜糖醬焗德國咸豬手
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主菜2/2:意式肉丸蕃茄汁寬條麵
茄醬酸酸甜甜很開胃,肉丸夠入味,麵條爽口。
意式肉丸蕃茄汁寬條麵
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自助吧
餐廳的中央位置提供冷盤吧供客人自由提取,款式與Mr.STEAK相若,基本的沙律蔬果火腿冷盤小食都有。
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餐湯也是自助,忘記了湯的名稱,但喝下去像是綠豆忌廉湯,很特別。
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自助甜品款式不算多,但整體都不錯。
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尤其推薦這牛乳布甸,奶味香濃,最後很飽也忍不住吃了兩杯。
牛乳布甸
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整體而言THE SKY BAR性價比高,環境舒適,又不限時可慢慢享受,價錢幾乎是Mr. Steak Buffet à la minute的一半,份量和質素卻令人滿足又有驚喜,唯一不太滿意的是服務,客人要多次主動要求店員加水,有待改善,但整體還是非常滿意,值得回頭再光顧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-04-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)
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