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2019-02-27
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為慶祝姊姊生日，今晚挑選了她最愛啲火鍋，由於她又愛自助餐又愛火鍋，朋友介紹之下發現原來有餐廳同時2者兼備，所以今晚就決定試一試。餐廳環境非常闊落，座位完全沒有壓迫感，空間感十足。餐廳價錢有分幾種，用湯底決定價格，$178-$288 火鍋+酒店式自助晚餐，由麻辣鴛鴦湯底至最高級的宮廷海鮮鍋，入坐前要先揀好湯底再安排入座，這樣一來，大家一坐低就可以開始四出覓食，之後再等待湯底，避免浪費時間，始終有時限限制。我地揀咗麻辣豬骨鴛鴦湯底，店家鍋子非常有特色，中間滾起有煙霧時有點兒似煙囪，精緻又特別。麻辣湯底有花椒，乾辣椒，豬紅等等，香氣撲鼻，麻辣味香濃刺激，十分喜愛。而豬骨湯底清而不油膩，仲好鮮甜。所有食材，飲品，甜品全部採用自助形式，一入門口先見到甜品區域，有雪糕櫃，炒雪糕，DIY 格仔餅，心太軟等等再入有飲品櫃，熱清酒，任勻選擇仲有自調撈起拼盤，有各式各樣的配料，調味等，做出各人口味。肉類與其他火鍋配料款式都有好多選擇，有餃子，丸子，牛根，最特別竟然有牛膀，配上麻辣湯㡳簡直一絕！豬肉片油脂均勻，入口軟嫩，配上麻辣湯底香辣又惹味。熟食部分最喜愛咖喱鴨，咖喱味香濃，鴨肉軟淋入味。不得不讚這兒的麻
餐廳環境非常闊落，座位完全沒有壓迫感，空間感十足。
餐廳價錢有分幾種，用湯底決定價格，$178-$288 火鍋+酒店式自助晚餐，由麻辣鴛鴦湯底至最高級的宮廷海鮮鍋，入坐前要先揀好湯底再安排入座，這樣一來，大家一坐低就可以開始四出覓食，之後再等待湯底，避免浪費時間，始終有時限限制。
我地揀咗麻辣豬骨鴛鴦湯底，店家鍋子非常有特色，中間滾起有煙霧時有點兒似煙囪，精緻又特別。
麻辣湯底有花椒，乾辣椒，豬紅等等，香氣撲鼻，麻辣味香濃刺激，十分喜愛。
而豬骨湯底清而不油膩，仲好鮮甜。
所有食材，飲品，甜品全部採用自助形式，一入門口先見到甜品區域，有雪糕櫃，炒雪糕，DIY 格仔餅，心太軟等等
再入有飲品櫃，熱清酒，任勻選擇
仲有自調撈起拼盤，有各式各樣的配料，調味等，做出各人口味。
肉類與其他火鍋配料款式都有好多選擇，有餃子，丸子，牛根，最特別竟然有牛膀，配上麻辣湯㡳簡直一絕！
豬肉片油脂均勻，入口軟嫩，配上麻辣湯底香辣又惹味。
熟食部分最喜愛咖喱鴨，咖喱味香濃，鴨肉軟淋入味。
不得不讚這兒的麻辣湯底味道調配得非常出色，花椒香味突出，麻麻的口感，令到所有配料都非常滋味！
最後甜品焦糖布丁外層糖皮脆脆，內裏布丁蛋味香濃軟滑。
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