相馬日式火鍋 (已結業)

同朋友嚟咗西營盤一日遊，晚餐我哋就揀咗呢間相馬日式火鍋，全日消耗咗好多體力，一定要打邊爐食返夠本！首先，胡椒花膠雞湯呢，飲落去真係好有補身嘅感覺🤗！湯頭透明而且澄清，見到師傅熬湯嘅功夫功力真係一流👌🏼。花膠嘅口感彈牙，仲有淡淡嘅海味，同胡椒香氣完美咁融合落去，啲胡椒既可以暖胃又唔會過於嗆鼻😌。雞肉方面，用嘅係精選嘅老母雞，肉質結實又充滿雞味，啖啖肉吃落都覺得滿足😋。重點係，飲完呢個湯之後，成個人都感覺暖笠笠，尤其係喺天氣涼涼嗰陣時，一碗熱騰騰嘅胡椒花膠雞湯真係無得頂，真係大大嘅滿足🥣！我好推薦大家都試一試，尤其係返工疲累或者覺得身體未夠暖和嗰時候，來一碗，保證心情都好起來！👍跟住就可以開始食大閘蟹啦，大閘蟹仲大個拳頭，好多蟹膏，真材實料。海鮮蒸鍋食開邊龍蝦真係一流，龍蝦蒸完之後好鮮甜，同埋比想像中多肉好多！食完之後都有加埋其他海鮮一齊落去蒸。通常啲人打邊爐鍾意食牛肉，但我自己就比較鍾意食雞肉，呢間火鍋店仲有雞髀肉添，非常厚肉，又滑又嫩！配料方面，當然唔少得最基本嘅丸子，每一粒都係大大粒，芝士丸超濃郁，墨丸好彈牙，加少少醬汁已經好好味。