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2021-07-12
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朋友約了我在創紀之城二期附近的火鍋店晚膳。他六時放工後不到兩分鐘就已經來到，食店晚市亦是六時開始。食店以狗狗為主題，支持愛護及領養動物，連牆紙、餐牌及爐頭都有狗狗及狗腳印的圖案。店內呈長形，座位擺設整齊簡潔。我們早入座，隨後很快就已有很多客人進入。食店主要供應每位$238及$318兩款無限時任食雞煲火鍋套餐，我們選了每位$238的那款，已經包括了前菜、三色刺身、海鮮盤、牛小排及甜品，另可無限追加的有為食寵寵雞煲(配三寶)、西班牙黑豚肉、三寶丸及三色餃、即炸魚皮、紫菜響鈴及生根，還有菜籃，十分豐富。三色刺身有大隻的牡丹蝦，油脂豐腴，鮮甜可口。還有三文魚及油甘魚兩款刺身，都富有口感及鮮味。為食寵寵雞煲(配三寶)的辣度有多個等級之分，我們選了BB辣都已經很厲害，真是要多多練習食辣了。服務員給我們意見是每隔兩分鐘炒一炒雞件與芫茜，炒第三次時就將牛柏頁、豬皮及魷魚等三寶加入一同炒，然後再焗兩分鐘就食得，作用是生雞不會完全熟了才上枱，炒幾次可以保存雞肉的水份及逼出油份，使雞肉更加嫩滑鮮味。加了一次雞件，原來可以要不辣的，正！食完雞煲就換了火鍋湯，內有蕃茄、薯仔、粟米及芹菜，開始食火鍋。海鮮盤有肥美
食店以狗狗為主題，支持愛護及領養動物，連牆紙、餐牌及爐頭都有狗狗及狗腳印的圖案。店內呈長形，座位擺設整齊簡潔。我們早入座，隨後很快就已有很多客人進入。
食店主要供應每位$238及$318兩款無限時任食雞煲火鍋套餐，我們選了每位$238的那款，已經包括了前菜、三色刺身、海鮮盤、牛小排及甜品，另可無限追加的有為食寵寵雞煲(配三寶)、西班牙黑豚肉、三寶丸及三色餃、即炸魚皮、紫菜響鈴及生根，還有菜籃，十分豐富。
三色刺身有大隻的牡丹蝦，油脂豐腴，鮮甜可口。還有三文魚及油甘魚兩款刺身，都富有口感及鮮味。
為食寵寵雞煲(配三寶)的辣度有多個等級之分，我們選了BB辣都已經很厲害，真是要多多練習食辣了。服務員給我們意見是每隔兩分鐘炒一炒雞件與芫茜，炒第三次時就將牛柏頁、豬皮及魷魚等三寶加入一同炒，然後再焗兩分鐘就食得，作用是生雞不會完全熟了才上枱，炒幾次可以保存雞肉的水份及逼出油份，使雞肉更加嫩滑鮮味。
三色刺身
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為食寵寵雞煲
$238
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為食寵寵雞煲
$238
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加了一次雞件，原來可以要不辣的，正！食完雞煲就換了火鍋湯，內有蕃茄、薯仔、粟米及芹菜，開始食火鍋。
西班牙黑豚肉
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海鮮盤有肥美的生蠔、大蝦、鮮甜的蜆及爽口的脆肉鯇魚。
為食寵寵雞煲
$238
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牛小排不要灼得太熟就會腍滑有牛味。
三寶丸及三色餃
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西班牙黑豚肉
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可追加的西班牙黑豚肉的肉質鮮明，油份不多但亦不會韌。
西班牙黑豚肉
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牛小排
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三寶丸及三色餃有肉質結實爽口，內有芋泥的牛丸、芥辣蟹籽丸及爽滑的魚蛋，而餃子就有雲吞、韮菜餃及魚皮餃。
海鮮盤
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即炸魚皮、紫菜響鈴、生根只要稍稍放入火鍋內浸一浸即可，這樣才可保持鬆脆。
即炸魚皮、紫菜響鈴及生根
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菜籃清潔整齊的擺放在櫃內，可供隨意享用。
最後還有甜品的鮮奶燉蛋白，真是十分滿足的一餐。
鮮奶燉蛋白
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下次如果有四人同來，還可以有一位免費的優惠。
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